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[期刊论文] 作者：周爱东,,
来源：扬州大学烹饪学报 年份：2007
在早期的茶文化中,茶是饮、食合一的食品。在唐以前,人们称茶为茗粥,还常在酒宴上饮茶,因此,茶自古就是与食物搭配的。唐宋以后,茶食迅速发展,至明朝,士大夫阶层里形成了专门...
[期刊论文] 作者：周爱东,
来源：中国烹饪研究 年份：1999
素食起源于原始宗教活动、祭祀前的斋戒,融合了佛、道的哲学思想和医学的养生理论,经过几千年的发展才形成今天的面貌.根据素食目的的不同,我们可以将其分为两大类——宗教素...
[期刊论文] 作者：周爱东,,
来源：扬州大学烹饪学报 年份：2012
饮食文化是江苏地方文化的重要组成部分,应当成为江苏文化产业发展的关注点。就现实而言,江苏已有的一些饮食文化创意活动与成果,还不足以使其形成一个产业。饮食业的文化创...
[期刊论文] 作者：周爱东,,
来源：扬州大学烹饪学报 年份：2011
饮食文化是一个联系众多产业的大众文化,如何用文化产业的理论来整合饮食文化产业,使原本自在自为的产业发展与近于休闲的饮食文化研究结合起来,形成一个有活力的、创意不断...
[期刊论文] 作者：周爱东,,
来源：美食研究 年份：2015
由青岛出版社出版的《知味难》共二册,分别是《知味难·中国饮食之魅》和《知味难·中国饮食之源》,是邱庞同先生从事饮食文化研究几十年的文章的总结。《知味难·中国饮食之...
[期刊论文] 作者：周爱东,,
来源：扬州大学烹饪学报 年份：2009
韩国泡菜在其古代用汉语写作“沈菜”，对于“沈”字，一般都解释为“浸泡”的意思，但是，在中国却找不到相同或相似的用法。从考察“沈”字在汉语中的本义出发，认为“沈”字源于中国......
[期刊论文] 作者：周爱东,
来源：扬州大学烹饪学报 年份：2003
寒食节曾是我国重要的传统节日,寒食断火也曾是非常普遍的习俗,后来寒食节逐渐被清明节所取代。寒食节来源于远古的玄鸟降生神话与禁火习俗,人们在寒食节时吃的鸡蛋、蒸燕等...
[期刊论文] 作者：周爱东,,
来源：扬州大学烹饪学报 年份：2013
扬州的发展与运河紧密相联，其饮食也不例外。以运河发展为视角对扬州饮食史进行分期，更切合扬州城市的历史，反映扬州饮食史的发展脉络。按运河的发展阶段，扬州饮食史可分为淮夷时......
[学位论文] 作者：周爱东,,
来源： 年份：2014
随着电力工业飞速发展，对变压器的要求不断提高，变压器单台容量不断增加。变压器绕组热点温升是衡量变压器绕组设计优劣的一个重要指标。本论文针对超高压电力变压器在运行中的......
[期刊论文] 作者：周爱东,
来源：扬州大学烹饪学报 年份：2004
分茶是流行于宋元时期的一种游戏,通过点茶时不同手法的运用,可以在茶汤的表面形成各种奇奇怪怪的图案或文字形象。分茶产生于唐朝末年至宋初,是点茶法的游戏化,在北宋中后期...
[学位论文] 作者：周爱东,,
来源：南京大学 年份：2010
结垢一般是指与不洁流体相接触的固体壁面上沉积的一层固态物质,是工业生产设备中常遇到的现象。精馏和吸收操作由于其技术相对成熟,被广泛应用在工程实践中。但在遇到有些易...
[期刊论文] 作者：周爱东,,
来源：法制博览 年份：2019
为了加强和改善交通运输执法工作,近年来各级政府不断加大科技投入,稳步推进交通运输执法信息化建设,以此来提升执法水平和工作效率。本文在此背景下探讨了交通运输行政执法...
[会议论文] 作者：周爱东,,
来源： 年份：2004
扬州的发展是与运河的发展紧密联系的,饮食的内容也不例外。以运河发展的几个阶段来为扬州饮食史进行分期,更切合扬州城市的历史,更能反映扬州饮食史的发展脉络。按运河的发...
[期刊论文] 作者：周爱东,,
来源：扬州大学烹饪学报 年份：2010
明清时期,扬州经济发达,境内水域船宴流行。船宴的场所是游船,在明代称游湖船,清代称画舫。可以进行饮宴活动的是一些型制较大的画舫,大部分的画舫上都没有厨房,船宴由湖上专...
[期刊论文] 作者：周爱东,,
来源：英语广场(学术研究) 年份：2013
现行的高中英语教材阅读量很大,且话题广泛、信息密度高、语言知识丰富。针对这些实际情况,需要探索英语阅读的新路子,以适应当前的实际情况。The current high school Eng...
[期刊论文] 作者：周爱东,,
来源：美食研究 年份：2014
明前茶是绿茶中最受追捧的一类,在人们的消费行为当中,起作用的不仅是明前茶的质量,更主要的是从汉晋至明清,历朝历代逐渐附着在明前茶上的各种符号。这些符号包括保健、神异...
[期刊论文] 作者：周爱东,,
来源：中外企业家 年份：2019
随着我国人民美好生活水平的不断提高和持续改善,旅游逐渐成为社会大众重要的生活方式,旅游经济更是成为促进地区经济发展的支柱型产业之一。而旅游产业的发展离不开交通基础...
[期刊论文] 作者：周爱东,
来源：英语通：高二版 年份：2005
love通常解作“爱”或“爱情”。不过，在网球比赛中，当裁判大喊loveaU时，相信没有观众会以为他是在叫赛手去“爱所有的人”。在这种场合，love是“零”的意思。love all就是双方打......
[期刊论文] 作者：周爱东,
来源：上海体育学院学报 年份：2003
分析终结性评价和过程性评价两种体育教学评价方式,阐明在终身体育思想指导下,高校体育教学评 价应由单一终结性评价向终结性评价与过程性评价相结合的方向发展。...
[期刊论文] 作者：周爱东,
来源：英语通：高一版 年份：2004
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