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[学位论文] 作者：卫晓怡,
来源：上海水产大学 上海海洋大学 年份：2003
该文以中国主要淡水鱼鲢(Hypophthalmichthys molitrix)、团头鲂(Megalobrama amblycephala)为研究对象,分析鱼体肌肉中脂质的组成以及脂质组成的季节性变化规律.结果表明:鲢...
[学位论文] 作者：卫晓怡,
来源：中山大学 年份：2010
流行病学调查表明,肥胖(obesity)与动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS),糖尿病(diabetes),高血压(hypertension),心脏病(cardiopathy)的发生相关。脂肪组织(adipose tissue)过...
[期刊论文] 作者：张怡颖,卫晓怡,,
来源：上海商业 年份：2011
素"鱼肉"、素"牛肉"、素"虾仁"……不知你是否享用过这些佳肴呢?古人有云:"绿蔬桑下淡烟拖,嫩甲连塍两又过,试把菜根来大嚼,须知真味此中多、"它表达了一种对清净的追求,...
[期刊论文] 作者：卫晓怡,陈舜胜,
来源：食品研究与开发 年份：2003
本文以中国主要淡水鱼鲢为研究对象,分析鱼体肌肉中脂质的组成以及脂质组成的季节性变化规律.结果表明:鲢鱼肌肉脂质中的甘油三酯(TG)、游离脂肪酸(FFA)、磷脂(PL)及一种未知...
[期刊论文] 作者：卫晓怡,陈舜胜,,
来源：水产科技 年份：2003
团头鲂幼鱼在摄食添加不同脂肪源脂质的饵料饲养4周后，脂质添加组团头鲂体重增加快，与对照组比均有显著差异；试验组鲢鱼油添加组和大豆油添加组的鱼体增重速度快，相对增重率分别......
[期刊论文] 作者：卫晓怡,张路遥,吴芹,
来源：创新创业理论研究与实践 年份：2021
中国高校正全力缩小与海外高校在创新创业教育方面的差距,教育改革虽复杂但有经验可循.该研究基于对海外高校创新创业教育发展动态的整理,与通过调研访谈、问卷、网络资讯及...
[期刊论文] 作者：卫晓怡,张路遥,吴芹,,
来源：创新创业理论研究与实践 年份：2021
中国高校正全力缩小与海外高校在创新创业教育方面的差距,教育改革虽复杂但有经验可循.该研究基于对海外高校创新创业教育发展动态的整理,与通过调研访谈、问卷、网络资讯及文献资料获取的国内高校现状进行对比,涉及创新创业教育顶层设计、生态系统、课程设置、......
[期刊论文] 作者：卫晓怡, 张路遥, 崔琳琳,,
来源：农产品加工 年份：2019
'食品感官评价'是食品质量与安全专业的专业核心课程,作为食品专业新兴的一门学科技术,广泛运用于企业食品质量管理、新产品开发、市场研究等领域,是极具应用性的一...
[期刊论文] 作者：郭红辉, 卫晓怡, 凌文华,,
来源：食品研究与开发 年份：2011
花色苷是植物性膳食中广泛分布的多酚类色素，具有抗氧化、抗炎、调节血脂以及改善胰岛素抵抗等多种生物活性，已经成为植物化学物研究的一个热点。本文综述了近些年国内外有关花......
[期刊论文] 作者：宫霞,张路遥,韩梅,卫晓怡,
来源：农产品加工 年份：2018
在全社会创新创业的大背景下,“食品质量管理学”课程是一门实现食品质量与安全创新教育和专业能力的重要课程。基于创新创业教育理念下,结合食品行业的需求,首先对目前“食...
[期刊论文] 作者：宫霞,张路遥,韩梅,卫晓怡,
来源：安徽农学通报 年份：2018
当前随着高等教育改革的不断深化,对于应用技术型高校在专业的实践教学越来越重视,实践教学体系的构建对于学生专业目标培养起着至关重要的作用。该文主要从应用技术型高校食...
[期刊论文] 作者：宫霞,张路遥,韩梅,卫晓怡,
来源：农产品加工（上半月） 年份：2018
在全社会创新创业的大背景下, “食品质量管理学”课程是一门实现食品质量与安全创新教育和专业能力的重要课程.基于创新创业教育理念下,结合食品行业的需求,首先对目前“食...
[期刊论文] 作者：卫晓怡,姚红,崔琳琳,陆文蔚,
来源：文教资料 年份：2020
为更好地发挥高校教工党支部战斗堡垒作用,担当起"唱主角"的重任,本研究通过访谈调研当前高校教工支部工作实际开展情况,着重分析支部书记"领唱"素养要求及体现,探讨如何进一...
[期刊论文] 作者：卫晓怡,姚红,崔琳琳,陆文蔚,
来源：文教资料 年份：2020
为更好地发挥高校教工党支部战斗堡垒作用,担当起“唱主角”的重任,本研究通过访谈调研当前高校教工支部工作实际开展情况,着重分析支部书记“领唱”素养要求及体现,探讨如何...
[期刊论文] 作者：卫晓怡 姚红 崔琳琳 陆文蔚,
来源：文教资料 年份：2020
摘 要： 为更好地发挥高校教工党支部战斗堡垒作用，担当起“唱主角”的重任，本研究通过访谈调研当前高校教工支部工作实际开展情况，着重分析支部书记“领唱”素养要求及体现，探讨如何进一步强化基层支部“唱主角”意识和能力，提出以双带头人要求和业务培养、党建和业......
[期刊论文] 作者：卫晓怡,吴芹,张路遥,崔琳琳,
来源：创新创业理论研究与实践 年份：2021
针对大学生创业面临的资金困难等问题,该文广泛梳理大学生创业基金和财税扶持政策,并通过对大学生创业对象的深度访谈,分析政策知晓情况及所持态度,提出应提高大学生创业基金...
[期刊论文] 作者：宫霞, 张艳艳, 卫晓怡, 张广存,,
来源：农业展望 年份：2013
食品安全事关国计民生,对食品质量安全的管理已成为政府和民众关注的热点。通过分析发现影响中国食品安全的主要因素分为传统和非传统食品安全因素,探究出中国食品安全在种养...
[期刊论文] 作者：卫晓怡, 崔琳琳, 白晨, 唐立伟,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2014
食品工艺学是食品学科的专业核心课程,提出体现"商"科院校特色的食品工艺学课程建设目标和内涵,确立食品加工知识与"商业大环境"结合的教学目标,将"商业意识"贯穿于食品工艺...
[期刊论文] 作者：卫晓怡,白晨,唐立伟,陆红,李浩,
来源：食品科学 年份：2012
通过矢车菊素-3-葡萄糖苷（Cy-3-g）干预成熟脂肪细胞,研究Cy-3-g对细胞脂蛋白脂酶（LPL）活性的影响及其作用机制。结果表明：Cy-3-g通过激活一磷酸腺苷激活的蛋白激酶（AMPK）抑制成熟脂......
[期刊论文] 作者：卫晓怡, 陈舜胜, 李勇军, 杜铁平,,
来源：食品研究与开发 年份：2003
本文以二、三试验法(Duo-Trio Test)对初始感官敏感度相同的两评价小组的感官评价正确率和评价的标准偏差进行比较,结果表明:积累丰富经验的评价员正确率比缺乏经验的评价员...
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