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[期刊论文] 作者：冯玉珠,,
来源：美食研究 年份：2015
我国西北丝绸之路饮食文化历史悠久,内涵丰富,是发展旅游业的宝贵资源。丝绸之路饮食文化资源特点鲜明,种类丰富。通过区域整合,深度开发,打造品牌,有助于提升丝绸之路饮食文...
[期刊论文] 作者：冯玉珠,,
来源：安徽农业科学 年份：2007
食用花卉具有很高的营养价值和药用价值,食用途径十分广泛。它不仅可以制作热炒、冷盘、火锅、糕点、粥品,而且可以制作花汁饮料、花茶、花酒等。此外,食用花卉还可为食品工...
[期刊论文] 作者：冯玉珠,
来源：四川烹饪 年份：2004
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[期刊论文] 作者：冯玉珠,,
来源：扬州大学烹饪学报 年份：2012
经过近20年的发展,我国开设烹饪与营养教育本科专业的院校已有14所。该专业在为我国中高等院校培养了大量烹饪专业师资的同时,也造就了一大批烹饪技术高手和餐饮管理人才。但...
[期刊论文] 作者：冯玉珠,
来源：外语教学 年份：1982
【正】 海因里希·菲得勒尔(Heinrich Federer)曾对欧洲语言做过形象的比喻:“法语象华丽、高贵的公园、意大利语似广阔、明亮、五彩缤纷的树林,德语则恰如一片望无边际...
[期刊论文] 作者：冯玉珠,,
来源：科技信息 年份：2010
经济评价是建设工程设计文件的重要组成部分。河整治工程是一个社会公益性的项目,无财务收入,只能从国民经济方面对其进行经济评价,通过对蕉门河整治工程的经济内部收益率、...
[期刊论文] 作者：冯玉珠,,
来源：中国职业技术教育 年份：2007
电子网络教材是高职教材建设的重要组成部分，它体积小、容量大，具有多媒体、非线性、超文本、动态性、交互性等特点。加强电子网络教材建设，有助于促进高职教学改革，实现教学现代......
[期刊论文] 作者：冯玉珠,
来源：扬州大学烹饪学报 年份：2005
中国烹饪高等职业教育的发展历程,是一个开创、探索和不断提高完善的过程。总结20多年来中国烹饪高等职业教育的经验和教训,探索21世纪中国烹饪高等职业教育的发展道路,对于...
[期刊论文] 作者：冯玉珠,,
来源：职业时空 年份：2007
餐桌是社交活动的重要舞台，是非常有具潜力的商业工具。愈来愈多的商务人士相信，餐桌是一个绝佳的会谈地点．相信以餐会或酒会来款待同业、要人、名人及重要客户，可以协调关系，联络......
[期刊论文] 作者：冯玉珠,,
来源：江苏商论 年份：2007
旅游景区的餐饮是旅游业的重要组成部分,它不仅反映着当地人特有的饮食习惯,也反映着该景区旅游业的发展状况。分析景区餐饮业目前存在的问题,加强餐饮管理,提高服务质量,对...
[期刊论文] 作者：冯玉珠,,
来源：中国食品 年份：2006
我国烹饪高等职业教育发展的历史还比较短，教材建设虽然初见成效，但仍然存在许多问题．烹饪高等职业教育教材建设，要加强领导、做好规划、以当前烹饪职业岗位需要为导向，体现实用性......
[期刊论文] 作者：冯玉珠,
来源：中国食品 年份：2007
冀菜是河北饮食文化的代表。开发和推广冀菜．弘扬河北饮食文化，培育冀菜菜系的重要举措，是推进我省文化大省建设的重要方面。作为一名饮食文化教育工作者．我想就冀菜的开发和推广......
[期刊论文] 作者：冯玉珠,
来源：中国食品 年份：2006
技能是指运用某种知识和经验独立完成某种实际任务的活动能力，是由一系列外部动作与心智活动等构成的．通过练习形成和巩固起来的一种符合法则的随意行动。在烹饪中、高等职业教......
[期刊论文] 作者：冯玉珠,,
来源：中国食品 年份：2007
春天里．果然是一个花花世界。各式各样的鲜花．色彩绚丽妖艳．体姿妩媚俊俏．气味清香芬芳．气质高洁典雅。鲜花是大自然的精华．是美的象征，它在点缀自然、点缀社会的同时，也点缀着餐桌。......
[期刊论文] 作者：冯玉珠,
来源：青海农技推广 年份：2003
信息作为继材料和能源之后的第三资源,已成为当今社会发展的三大支柱之一,随着市场经济的建立和不断深化完善,信息技术已渗透到社会发展的各个领域,并已逐步显示出强大的社会...
[期刊论文] 作者：冯玉珠,
来源：中国食品 年份：2007
常言道：“美味在民间，好菜在农家”。近年来，随着农村休闲旅游的火热，那自然朴实的农家菜，也因其“纯天然，无污染”等特色，越来越得到市场和社会的广泛关注与认同。农家菜是重要的旅......
[期刊论文] 作者：冯玉珠,,
来源：中国食品 年份：2006
三、搞好烹饪高等职业教育教材建设的几点想法1.加强领导,做好规划加强领导是搞好教材建设的根本保证.因此,从国家教育部到各省（自治区、直辖市）教育厅、各烹饪高职院校领导,都......
[期刊论文] 作者：冯玉珠,,
来源：外语教学 年份：1982
【正】 俄罗斯伟大的文学家高尔基曾说过:“俗语和俚语,用一种特别富于教训性的完整形式,把人民大众的思想表现出来。因此,对于初学写作的人们熟悉这些材料是非常有益的。…...
[期刊论文] 作者：冯玉珠,
来源：右江民族医学院学报 年份：2006
临床见习是临床教学环节中的一个重要组成部分，是培养学生发现问题、分析问题、解决问题，提高学生实际操作能力的重要手段，是将学生学到的理论知识向实践能力转化，护生向护士角色......
[期刊论文] 作者：冯玉珠,
来源：右江民族医学院学报 年份：1996
６０例胎膜早破的护理体会右江民族医学院附院妇产科冯玉珠（百色５３３０００）胎膜早破是导致早产率、围生儿死亡率，宫内感染率及产后感染率增加的原因之一。因此，以胎膜的正确处理和护理，是孕期保......
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