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酒花浸膏中的α—酸和β—酸的提取和提纯
酒花浸膏中的α—酸和β—酸的提取和提纯
来源 :南昌大学学报(理科版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:illjyf
【摘 要】
:
研究了利用酸和碱从酒花膏中提取α-酸和β-酸的分离方法,并通过多次重结晶,纯化α-酸和β-酸.
【作 者】
:
陆豫
王远兴
周江萍
【机 构】
:
江西中德联合研究院,南昌大学食品科学工程系,南昌铁路局科研所
【出 处】
:
南昌大学学报(理科版)
【发表日期】
:
2001年2期
【关键词】
:
Α-酸
Β-酸
酒花浸膏
Lu草酮
蛇麻酮
分离
提纯
啤酒
α-acids
β-acids
hop
humulones
lupulones
separatio
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研究了利用酸和碱从酒花膏中提取α-酸和β-酸的分离方法,并通过多次重结晶,纯化α-酸和β-酸.
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