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凉拌海蜇脆嫩清爽凉拌海蜇口感脆嫩,美味清爽。每百克海蜇含嘌呤只有4~5毫克,痛风患者也可以放心吃。海蜇除了富含蛋白质和矿物质,还有扩张血管、降低血压等功效,可谓药食同源。海蜇买回家后,还需浸泡和冲洗干净,然后沥干切丝,加适量酱油、醋、麻油调味,充分拌匀即可。味道虽不及鱼虾鲜美,却有另一番滋味。