蔬菜摄入量与非酒精性脂肪肝病关系的前瞻性队列研究

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目的 在中国成年人群中探讨蔬菜摄入量与非酒精性脂肪肝病(non-alcoholicfattyliverdisease,NAFLD)间的关联。方法 研究数据来源于天津市慢性炎症与健康促进队列研究。参与者完成健康检查及食物频率问卷调查。采用协方差分析和Logistic回归分析描述参与者NAFLD发病情况及基线特征差异。运用COX比例风险回归模型分析蔬菜摄入量与NAFLD发病风险的关联。结果 共15673名参与者纳入本研究,中位随访年为3.00年,其中3890名发生NAFLD,发病率为75.84/1000人年。调整潜在混杂因素后,与蔬菜摄入最低分位(Q1)相比Q2,Q3,Q4组发生NAFLD的HR值(95%CI)为0.92(0.84,1.01),0.84(0.76,0.93),0.88(0.79,0.98)(趋势性P<0.01)。结论 蔬菜摄入量增加可显著降低NAFLD的发病风险,尤其是绿叶蔬菜,相关机制有待进一步研究。
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