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美国
位于北美的美国华盛顿州，近年来雷司令也在此崭露头角。风土条件最适合雷司令生长的哥伦比亚山谷（Columbia Valley）有名厂圣密夕酒庄(Chateau Ste. Michelle)，酒庄与露森酒庄庄主Ernie Loosen合作酿造的Eroica酒款获得相当大的成功，使得雷司令在此区的种植面积急速增加。这里的雷司令风格清秀，柑橘、柠檬的甘美果味和隐约的矿物质口感，使它具有优雅而容易亲近的特质。
Chateau Ste. Michelle Riesling
圣密夕葡萄园雷司令干白
产区：美国华盛顿州哥伦比亚山谷
品酒辞：此酒始终如一地保持着华盛顿州雷司令的经典口味，蜜桃、杏子、成熟梨子、甜橙的果香与微妙的矿物质气息交织融合。多姿多彩又不乏简约特质，口味怡人。（由ASC提供）
RMB169.00/瓶
法国
法国最靠近德国的产区，历史上数度被划归德国国土的阿尔萨斯(Alsace)，也生产令我垂涎三尺的雷司令。这里传统上比较以干型的为主，不像德国一般会残留一点糖分。这里的酒年轻时有清新的口感，细致但结构很扎实，陈年之后出现坚果、桂圆的味道，相当迷人。近来阿尔萨斯开始流行酿比较多带甜味的雷司令，而德国反倒是开始增加了干型白葡萄酒的酿造。
Hugel Riesling
雨果雷司令白葡萄酒
产区：法国阿尔萨斯
品酒辞：明亮、迷人的淡黄绿色；呈现出果味的浓郁芬芳；酒质栩栩如生，无甜味且口感醇厚、优雅；可用于开胃酒，配以贝类、牡蛎、河鲜一起食用。（由美夏提供）
RMB319.00/瓶
新西兰
而新西兰，虽说雷司令在此区代表品种长相思的耀眼光芒下比较少被人注意，但也有相当出色的表现。这里的雷司令如同德国，从干型到丰美的甜型都有，但大部分比较偏微甜的形态，具有精致平衡的柑橘、柠檬清新口感。马尔堡(Marlborough)南边坎特伯里(Canterbury)产区的雷司令，风格清秀，水果味明显，酸度高。很特别的是，有一些还带有火药味，让人印象深刻。
Kim Crawford Marlborough
Dry Riesling
金凯福马博罗雷司令干白
产区：新西兰马尔堡
品酒辞：浅稻黄色酒体；柑橘和柚子芳香颇为浓郁，并融合了蜂蜜和辛香料的气息；酒体蕴含醇厚的水果口味、及柑橘、蜂蜜，和少许桃子的味道，十分平衡而略带甜味。适合搭配精美的混合食物。（由ASC提供）
RMB238.00/瓶
德国
在德国的产区当中，又以摩塞尔-萨尔-卢瓦(Mosel-Saar-Ruwer)，法兹(Pfalz)以及莱茵高(Rheingau)所产的雷司令品质最高。在这偏北的大陆型气候区，葡萄必须尽可能获得更多日光的照射才能达到充分成熟度，因此好的葡萄园都是位于可以接受到河流反射日光的陡坡上，这使得葡萄园里的工作都必须倚赖人工，且危险性颇高。摩塞尔-萨尔-卢瓦是由三个位于蜿蜒的摩塞尔河以及卢瓦河沿岸产区所组成，这里表现最好的雷司令常有清新爽脆的苹果和蜂蜜香气，以及钢铁般的锋利余味，靠卢瓦一带则显得更加细致。法兹则是面积最大，而且最令人兴奋的产区，此处的特色则是拥有蜂蜜般的甜美浓醇酒体，并有强劲酸度带来的均衡感。而最顶级的莱茵高，除了充满水果风味、力道强劲，同时又兼有非常精致的细节变化。
托一位“拥德派”酒友的福，我喝到过不少老年份的德国雷司令。经过三四十年的陈放，原本柑橘、柠檬的果味已经转化成熬煮过的杨桃等黄色水果、果酱和焦糖气味，口感中的酸度依然坚挺，腌渍梅子般的味道萦绕在口中长久不散。英国著名酒评家简西丝.罗宾森（Jancis Robinson)最近写过一篇文章叙述她品尝陈年百年以上雷司令的经验，她说那些酒倒到杯里，颜色都已经因为氧化而变成可乐一般的深咖啡色，没想到喝起来依然生气盎然，令她这个老经验的品酒人都惊叹不已。
Dr. von Bassermann –Jordan Riesling Kabinett
巴莎曼博士雷司令白葡萄酒
产区：德国法尔兹
品酒辞：这款葡萄酒展示了法尔兹地区典型的雷司令葡萄酒风格，入口新鲜，原汁原味。无论是浓味菜肴或是口感精致的菜肴均能搭配。建议在出产年份后的3-4年饮用。（由富隆酒业提供）
RMB358.00/瓶
Dr. Loosen Riesling
露森雷司令白葡萄酒
产区：德国摩赛尔
品酒辞：一款透彻、果味浓郁、爽脆的摩赛尔酸中略带甜味的雷司令。可作开胃酒饮用，也可和咸味食物搭配，如火腿，培根，鱼子酱。另外其酸度适中的果味，还可和薯片类以及辛辣食物进行搭配。（由美夏提供）
澳大利亚
至于新世界产区，我最喜欢的是澳洲伊甸谷（Eden Valley）和克雷尔谷（Claire Valley）产的雷司令。这里的雷司令口感非常清新，有着清冽的矿石味和爽利的柑橘类酸度。我去年造访了这两个产区，参观了几家以酿造雷司令出名的酒庄 ，其中成立于1981年的Grosset可以说是此行拜访的酒庄中，规模最小的了，然而他们产的雷司令却是在国际上赫赫有名，连德国名庄露森（Dr. Loosen）的庄主Ernie Loosen都在品尝过Grosset的雷司令之后大感惊异，进而与庄主Jeffrey Grosset成为好朋友。
Grosset Polish
Hill Riesling
格罗斯波利山雷司令干白
产区：澳大利亚克雷尔谷
品酒辞：明亮大方的淡黄色；香气优雅，有美好的柠檬、酸橙味和典型矿物味；口感细腻精致，结构平衡。（由桃乐丝提供）
RMB508.00/瓶
Cardinham Estate Clare Valley Riesling
凯帝酒庄雷司令白葡萄酒
产区：澳大利亚克雷尔谷
品酒辞：开瓶伊始就感到鲜花和水果气息浓厚；入口有澳洲青苹果爽脆的滋味和完美的酸度，还有柠檬和青柠交集的味道。（由高树酒业提供）
RMB518.00/瓶
Mesh Riesling
美时雷司令干白
产区：澳大利亚伊甸谷
品酒辞：明亮的黄绿色；具有新鲜柠檬汁和酸橙汁的香气，以及柠檬皮的气息；口感强劲、丰富而有活力，有浓郁的柑橘、矿物和辛香料的味道。可搭配猪排、烤鱼、鲜虾或烤蔬菜。（由桃乐丝提供）
RMB362.00/瓶
位于北美的美国华盛顿州，近年来雷司令也在此崭露头角。风土条件最适合雷司令生长的哥伦比亚山谷（Columbia Valley）有名厂圣密夕酒庄(Chateau Ste. Michelle)，酒庄与露森酒庄庄主Ernie Loosen合作酿造的Eroica酒款获得相当大的成功，使得雷司令在此区的种植面积急速增加。这里的雷司令风格清秀，柑橘、柠檬的甘美果味和隐约的矿物质口感，使它具有优雅而容易亲近的特质。
Chateau Ste. Michelle Riesling
圣密夕葡萄园雷司令干白
产区：美国华盛顿州哥伦比亚山谷
品酒辞：此酒始终如一地保持着华盛顿州雷司令的经典口味，蜜桃、杏子、成熟梨子、甜橙的果香与微妙的矿物质气息交织融合。多姿多彩又不乏简约特质，口味怡人。（由ASC提供）
RMB169.00/瓶
法国
法国最靠近德国的产区，历史上数度被划归德国国土的阿尔萨斯(Alsace)，也生产令我垂涎三尺的雷司令。这里传统上比较以干型的为主，不像德国一般会残留一点糖分。这里的酒年轻时有清新的口感，细致但结构很扎实，陈年之后出现坚果、桂圆的味道，相当迷人。近来阿尔萨斯开始流行酿比较多带甜味的雷司令，而德国反倒是开始增加了干型白葡萄酒的酿造。
Hugel Riesling
雨果雷司令白葡萄酒
产区：法国阿尔萨斯
品酒辞：明亮、迷人的淡黄绿色；呈现出果味的浓郁芬芳；酒质栩栩如生，无甜味且口感醇厚、优雅；可用于开胃酒，配以贝类、牡蛎、河鲜一起食用。（由美夏提供）
RMB319.00/瓶
新西兰
而新西兰，虽说雷司令在此区代表品种长相思的耀眼光芒下比较少被人注意，但也有相当出色的表现。这里的雷司令如同德国，从干型到丰美的甜型都有，但大部分比较偏微甜的形态，具有精致平衡的柑橘、柠檬清新口感。马尔堡(Marlborough)南边坎特伯里(Canterbury)产区的雷司令，风格清秀，水果味明显，酸度高。很特别的是，有一些还带有火药味，让人印象深刻。
Kim Crawford Marlborough
Dry Riesling
金凯福马博罗雷司令干白
产区：新西兰马尔堡
品酒辞：浅稻黄色酒体；柑橘和柚子芳香颇为浓郁，并融合了蜂蜜和辛香料的气息；酒体蕴含醇厚的水果口味、及柑橘、蜂蜜，和少许桃子的味道，十分平衡而略带甜味。适合搭配精美的混合食物。（由ASC提供）
RMB238.00/瓶
德国
在德国的产区当中，又以摩塞尔-萨尔-卢瓦(Mosel-Saar-Ruwer)，法兹(Pfalz)以及莱茵高(Rheingau)所产的雷司令品质最高。在这偏北的大陆型气候区，葡萄必须尽可能获得更多日光的照射才能达到充分成熟度，因此好的葡萄园都是位于可以接受到河流反射日光的陡坡上，这使得葡萄园里的工作都必须倚赖人工，且危险性颇高。摩塞尔-萨尔-卢瓦是由三个位于蜿蜒的摩塞尔河以及卢瓦河沿岸产区所组成，这里表现最好的雷司令常有清新爽脆的苹果和蜂蜜香气，以及钢铁般的锋利余味，靠卢瓦一带则显得更加细致。法兹则是面积最大，而且最令人兴奋的产区，此处的特色则是拥有蜂蜜般的甜美浓醇酒体，并有强劲酸度带来的均衡感。而最顶级的莱茵高，除了充满水果风味、力道强劲，同时又兼有非常精致的细节变化。
托一位“拥德派”酒友的福，我喝到过不少老年份的德国雷司令。经过三四十年的陈放，原本柑橘、柠檬的果味已经转化成熬煮过的杨桃等黄色水果、果酱和焦糖气味，口感中的酸度依然坚挺，腌渍梅子般的味道萦绕在口中长久不散。英国著名酒评家简西丝.罗宾森（Jancis Robinson)最近写过一篇文章叙述她品尝陈年百年以上雷司令的经验，她说那些酒倒到杯里，颜色都已经因为氧化而变成可乐一般的深咖啡色，没想到喝起来依然生气盎然，令她这个老经验的品酒人都惊叹不已。
Dr. von Bassermann –Jordan Riesling Kabinett
巴莎曼博士雷司令白葡萄酒
产区：德国法尔兹
品酒辞：这款葡萄酒展示了法尔兹地区典型的雷司令葡萄酒风格，入口新鲜，原汁原味。无论是浓味菜肴或是口感精致的菜肴均能搭配。建议在出产年份后的3-4年饮用。（由富隆酒业提供）
RMB358.00/瓶
Dr. Loosen Riesling
露森雷司令白葡萄酒
产区：德国摩赛尔
品酒辞：一款透彻、果味浓郁、爽脆的摩赛尔酸中略带甜味的雷司令。可作开胃酒饮用，也可和咸味食物搭配，如火腿，培根，鱼子酱。另外其酸度适中的果味，还可和薯片类以及辛辣食物进行搭配。（由美夏提供）
澳大利亚
至于新世界产区，我最喜欢的是澳洲伊甸谷（Eden Valley）和克雷尔谷（Claire Valley）产的雷司令。这里的雷司令口感非常清新，有着清冽的矿石味和爽利的柑橘类酸度。我去年造访了这两个产区，参观了几家以酿造雷司令出名的酒庄 ，其中成立于1981年的Grosset可以说是此行拜访的酒庄中，规模最小的了，然而他们产的雷司令却是在国际上赫赫有名，连德国名庄露森（Dr. Loosen）的庄主Ernie Loosen都在品尝过Grosset的雷司令之后大感惊异，进而与庄主Jeffrey Grosset成为好朋友。
Grosset Polish
Hill Riesling
格罗斯波利山雷司令干白
产区：澳大利亚克雷尔谷
品酒辞：明亮大方的淡黄色；香气优雅，有美好的柠檬、酸橙味和典型矿物味；口感细腻精致，结构平衡。（由桃乐丝提供）
RMB508.00/瓶
Cardinham Estate Clare Valley Riesling
凯帝酒庄雷司令白葡萄酒
产区：澳大利亚克雷尔谷
品酒辞：开瓶伊始就感到鲜花和水果气息浓厚；入口有澳洲青苹果爽脆的滋味和完美的酸度，还有柠檬和青柠交集的味道。（由高树酒业提供）
RMB518.00/瓶
Mesh Riesling
美时雷司令干白
产区：澳大利亚伊甸谷
品酒辞：明亮的黄绿色；具有新鲜柠檬汁和酸橙汁的香气，以及柠檬皮的气息；口感强劲、丰富而有活力，有浓郁的柑橘、矿物和辛香料的味道。可搭配猪排、烤鱼、鲜虾或烤蔬菜。（由桃乐丝提供）
RMB362.00/瓶