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以黄冠梨为试材，研究了包装材料结合臭氧处理、贮藏初期降温速度对黄冠梨贮藏品质的影响。结果表明：在相同的贮藏条件下，不同材料包装的黄冠梨花斑病发病率由低到高的顺序为：0.01mm聚氯乙烯膜约0.005mm聚氯乙烯膜约保鲜纸。通过控制适宜的入库温度（8～10℃）、降温速度（每天降温1℃，8～10d降至0℃）和贮藏温湿度[温度（0±1）℃，湿度90%～95%]，可有效预防贮藏期花斑病的发生。缓慢降温结合30mg/m3的臭氧处理黄冠梨，贮藏期花斑病发生率仅为0.83%。