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蛋白质资源的严重缺乏，是世界各国普遍存在的突出问题。因此，开发蛋白质饲料资源，已成为亟待解决的一个重要课题。利用苜蓿生产的叶蛋白，是获取叶蛋白最廉价的途径之一。
叶蛋白的加工方法和饲用价值
【摘 要】
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蛋白质资源的严重缺乏，是世界各国普遍存在的突出问题。因此，开发蛋白质饲料资源，已成为亟待解决的一个重要课题。利用苜蓿生产的叶蛋白，是获取叶蛋白最廉价的途径之一。
【机 构】
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黑龙江畜牧兽医职业学院
【出 处】
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养殖技术顾问
【发表日期】
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2007年2期
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