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随着现代消费的转变,高效生态茶业成为了现代茶产业发展的主攻方向。介绍了基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程在茶学领域的应用,以推动茶叶科学的发展。
生物工程技术在茶学领域中的应用研究
【摘 要】
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随着现代消费的转变,高效生态茶业成为了现代茶产业发展的主攻方向。介绍了基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程在茶学领域的应用,以推动茶叶科学的发展。
【机 构】
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苏州农业职业技术学院园艺与园林系
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2009年22期
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