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本实验建立了气相色谱／质谱法（GC／MS）测定饲料中士的宁的方法。试样用正戊烷除脂后，在碱性条件下，经乙醚提取，MCX固相萃取枉净化后，用GC／MS测定其中的士的宁。方法检测限和定量限分别为0．025mg／kg和0．05mg／kg；回收率为7585％～105．65％，变异系数为6．76％～13．21％。本方法对饲料中士的宁残留量的检测分析准确可靠。