钢渣对蔗糖葡萄糖果糖的吸附性能研究

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为了减少钢渣澄清甘蔗汁过程中对蔗糖的吸附,减少蔗糖损失,研究了钢渣对蔗糖、葡萄糖、果糖的吸附动力学曲线以及钢渣对蔗糖的吸附等温线方程,结果表明钢渣对甘蔗汁浓度范围内的蔗糖的吸附量较小,不会在钢渣澄清甘蔗汁过程中造成蔗糖的大量损失,具有较好的应用前景。
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