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2012年采用土壤盆栽试验，在杭州市郊进行土壤有效磷含量（Olsen-P）对茄子品质影响的研究，并比较了10种茄子品质曲线回归方程。结果表明：有效磷含量（20～202 mg· kg-1范围内）与茄果硬度、蛋白质和芦丁含量之间最优曲线方程分别是S曲线方程、三次曲线方程和三次曲线方程，即硬度随土壤有效磷含量增加而显著增加；在有效磷20～55 mg· kg-1范围内蛋白质含量随土壤有效磷含量增加而显著增加，而有效磷在55～202 mg· kg-1范围内蛋白质含量随土壤有效磷含量增加