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目前国内干果、干菜相关强制性标准很少,监督检验部门对该类产品的检测主要依据GB16325-1996干果卫生标准、GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准、GB7718-1994食品标签标准等。在日常的检验工作中,干果、干菜经常出现的质量问题,主要是二氧化硫残留量超标严重及食品标签不规范。