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本文对紫苏蛋白开发进行概述。主要介绍了紫苏蛋白、紫苏蛋白的开发及开发前景，为紫苏蛋白产品研究开发奠定基础。
紫苏蛋白开发概述
【摘 要】
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本文对紫苏蛋白开发进行概述。主要介绍了紫苏蛋白、紫苏蛋白的开发及开发前景，为紫苏蛋白产品研究开发奠定基础。
【机 构】
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吉林工程职业学院粮食工程分院吉林四平,吉林工商学院粮油食品深加工吉林省高校重点实验室吉林长春
【出 处】
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饮食保健
【发表日期】
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2004年期
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