【摘 要】
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弓形虫病是一种全球分布的人兽共患食源性寄生虫病,其主要传播途径为生食或半生食含有弓形虫包囊的肉品。在肉用畜禽中,猪、牛、羊、鸡均有感染,以猪的感染率最高〔1〕。由于
【机 构】
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上海市疾病预防控制中心,上海预防医学研究院寄生虫病防治科,
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弓形虫病是一种全球分布的人兽共患食源性寄生虫病,其主要传播途径为生食或半生食含有弓形虫包囊的肉品。在肉用畜禽中,猪、牛、羊、鸡均有感染,以猪的感染率最高〔1〕。由于肉品弓形虫检验缺乏国家标准或行业标准〔2〕,沿用的动
Toxoplasmosis is a globally distributed zoonotic parasitic disease of zoonosis whose primary route of transmission is raw or semi-raw foods containing Toxoplasma cysts. In meat livestock, pigs, cattle, sheep, chickens are infected with the highest rate of pig infection 〔1〕. Toxoplasma glabrescent test due to the lack of national standards or industry standards 〔2〕, follow the move
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