以酒会友的山东帮经商

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  山东人有梁山好汉的豪爽气慨,亦有孔府宴席的酒神风采。喝酒,是山东人生命的一部分;喝酒,也是山东帮地道的习俗文化。在山东,想要办成事,不能不喝酒。在山东帮眼中,能喝酒是能人,在酒桌上,喝醉、躺下,是真心实意的表现。正如劝酒词中所说:“感情深,一口闷;感情浅,舔舔口”。以酒会友,是山东帮最好的生意途径。
  独有性格 生存方式
  山东人自古便被称为“大汉”,“大口喝酒、大碗吃肉”,其豪侠之气与生俱来,这与传统概念中精打细算的商人形象大相径庭。山东帮用实践证明,大气豪爽也难抑精明能算。山东帮的个性特点如此鲜明:即便落草为寇,做的也是“替天行道”之举,水泊遗风印证着山东人兼济天下的理想,也同样印证着齐鲁商帮文化。
  山东帮的商业观念、商业心理、商业风格,无不打上儒家思想的烙印。在山东帮的酒桌上,外地人千万不要认为喝酒是浪费时间、耽误工夫,恰恰相反,喝酒是得到生意朋友、获得生意商机、谈成生意的最好时机。酒喝好了,生意也谈成了。
  山东白酒行业整体经济运转,形成了相互渗透的局面,产生了犬牙交错的经营格局。山东商人走出家门口,在某些具备相同人文、历史、消费习性等条件的市场攻城略地,他们主要集中在东营、滨州、莱芜、枣庄等几个不是非常强势的区域。在山东其它区域的市场较量中,本地企业依然占据主导地位,这不仅仅是企业营销环节的问题,更是区域文化的个性特点的体现,也和山东整个群体文化的个性有关。
  形成于山东大地的儒学,不仅是中国传统文化的主体,更是齐鲁文化的核心和主要代表,它深刻地塑造了中国人的国民性格,深刻地塑造了山东人的特殊性格。从西汉以来的“学术儒家”,到流行于民间的“世俗儒风”,包括了:忠诚、孝道、节操、义气、信用、仁爱、礼仪、勇武、智慧、苦乐观等伦理道德风尚。
  山东商人的本质,强调个人对他人的义务,观念上“无我”,践履上“克己”,历史上形成颇有特色的“群”文化,导致山东人乡土意识重,地域自豪感强,容易衍生山头文化——响马文化。这种占山为王的心态,形成山东人自高自大,他们乐于聚集在“一亩三分地”上,“扎堆哄抢”资源,喜欢单打独斗,爱当草莽英雄。处处争第一,哪怕是一个小区域的第一;生意不大,摆的谱儿很大;企业不大,讲究以我为大。
  山东白酒经销商,在鲁酒的相互钳制和竞争夹缝里寻找生存空间,形成了山东白酒经销商人数众多、实力弱小、渠道单一、竞争惨烈、鱼龙混杂的状况,继承了传统山东人的吃苦务实、诚实有信、义气豪爽、官商一体、本分求稳、讲究排场、重土安命等鲜明特点,呈现了独有性格和生存方式。
  占地为王 以义取利
  占地为王。山东商人的占地为王性格,在白酒鲁商的性格里同样存在,山东主流的渠道商,能够形成几个地区同时布局的商家基本不存在,在山东数得着的几个大经销商——济南宝真、山东国窖、新星集团,基本上是谋求强势品牌在整个山东区域的覆盖,主要业绩依然是本土的根据地市场,其它市场未形成弱势补充的效果。
  吃苦务实。山东酒商的吃苦精神,在行业内是有目共睹。无论是大经销商、小夫妻店,既有自然环境磨练和先天遗传因素,更有文化、精神的教诲和榜样的力量。吃苦耐劳的精神,造就了山东酒商务实肯干的民风,他们不图虚名、注重实效,想问题、办事情,尊重既定事实和客观条件;一旦认准了目标,就一步一个脚印地去奋斗、去追求;干什么事情,务必达到一个看得见、摸得着的真实结果,这便是山东人的求实风格。
  义气豪爽。山东酒商重义气,什么“义气”?忠于朋友,同生死,共患难,为朋友两肋插刀。忠诚构筑了山东人生生不息的本质,忠诚的信念厚厚地渗透在山东帮的心灵深处。一旦认准了值得为之忠心耿耿的事或人,就会忠诚有加,不会有丝毫懈怠。“义气”过重,在合同的严密性、科学性上,下功夫不够。签约时,心里痛快;签约后,难以履约。山东帮豪爽豁达不在乎,潜意识里希望对方也不在乎,一旦对方没有想象中的那么“大度”时,往往陷入被动和尴尬的境地。
  重官本位。官本位,重视当官,轻视经商,以官职大小作为衡量个人价值高低、进步快慢的唯一标准,官本位思想在山东尤为突出。鲁商发展到一定程度,想方设法谋上“政协”、“人大”职位。他们眼里,只有这样才能在社会的高层次中占有一席之地;在老百姓眼里,只有看到戴上了官帽子,才承认他们有了出息。
  以义取利。“信义”,即诚信——最基本的“义”,孔子讲“人而无信不知其可也”、“民无信不立”。孔子把“义”看作人立身做事的根本,谋求物质利益必须建立在合乎道义的基础上,孟子主张“以义制利,以义胜利”。山东酒商对“信义”深得精髓,做得时间久、做出了名酒、做得规模大的酒商,基本上都把诚信当作座右铭。在酒水行业信任机制缺失的时代,山东酒商坚持诚信理念,商业诚信度是很高的。
  守本求稳 缺乏创新
  渠道单一。山东酒商的山头文化,实力弱小,渠道单一,有被市场边缘化的危险。山东酒商中,全渠道的经销商不多,更谈不上像浙江商源那样的大型渠道运行商、上海海烟那样的大型物流配送商,山东真正能有自己掌控的强大终端网络、实现全省物流配送的经销商,只有新星集团;山东就连像淮北顺达、淮安增力、安徽益力这样的区域实力派渠道商都非常稀有。
  单打独斗。山东酒商不爱闯荡,乐于聚集在“一亩三分地”上。资源再多也禁不住“扎堆哄抢”,容易“窝里斗”。浙商之所以能够成功,有一个秘诀:借助于能量巨大的商会组织运作,这正是新鲁商的欠缺之处。山东酒商太喜欢单打独斗,当草莽英雄,做起来是英雄,做不起来是狗熊。
  任人唯亲。山东一流人才很少涉足酒商领域,在私营经济和个体经济领域中,更少有大学生中的精英人才。为了生存,酒商只好从亲戚、朋友那里找人帮着打理,无法搜索和培养对企业有归属感的人才。这种局面如不尽快扭转,势必影响山东酒商大发展,大突破。
  守本求稳。“本分”是好人,不能称能人。“本分”压抑了敢想、敢闯、敢干的灵性,缺乏敢于开拓、敢于冒险、勇于进取的精神,影响了积极性、主动性的发挥。市场经济是信息经济,千变万化,过分求稳,失去机遇落伍时代。鲁商一个“稳”字,减去了灵性、创造性,平添了官气、庸气,推掉了上不去的责任,掩盖了迟钝和无为。
  讲面子、论排场。山东有句俗语:宁穷一年,不穷一日,面子场上要体面。这种作风,对方误认为是图虚荣、乱花钱,反倒失去了信任。鲁商以为吃吃喝喝的场面做生意有气魄,作为和厂家处理感情、业务的最佳方式,作为吸引员工、增进感情的有效手段。最后,吃了、喝了、场面了,解决不了问题,增进不了感情,养成好逸恶劳的生活习气,不良的处事风格。
  重土安命。“恋家,不善闯荡”,正和儒家所讲“父母在,不远游”一脉相承,造就了山东人重土安命的性格。“在家时时好,出门事事难”,这是山东人重视乡情、崇拜乡土、依恋乡亲的真实写照。宁可在家乡挨饿受穷,不到外埠去闯荡江湖,这是山东人性格中一个很大的特点。
  小富即安。自强不息是开拓创新的源动力,积极进取的人生态度,《周易》讲“天行健,君子以自强不息”,就是一种开拓进取、与时俱进、创新不止的企业精神。从历史长河中看,缺乏创新的民族是没有前途的民族,没有创新的国家是没有前途的国家,缺乏创新的地域也是发展不起来的没有朝气的地域。
  山东企业的情形,用一句话来讲是“大而不强,实而不名,跟而不领,广而不聚”,16字真言可谓针针见血,不得不令民营企业家警醒。山东酒有著名的品牌,除了老“四大家族”兰陵、景阳春、孔府家、泰山特曲以外,还有趵突泉、琅琊台、古贝春、禹王亭,扳倒井、景芝酒、花冠酒、清照酒等。鲁商有很好的发展前景,突破自我,重新超越,努力开创新局面,以酒会友山东帮有了最好的生意途径。
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