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期刊论文
豆芽无根常吃会致癌
豆芽无根常吃会致癌
来源 :农业知识:百姓新生活 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zxqzxm88
【摘 要】
:
很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用,认为这种豆芽菜又嫩又脆,浪费也少,而且烹调快。但专家提醒,这种豆芽菜毒性很强,有一定的致癌性,对身体健康有较大的危害。
【作 者】
:
欧阳丹
【出 处】
:
农业知识:百姓新生活
【发表日期】
:
2012年5期
【关键词】
:
豆芽菜
致癌性
无根
身体健康
茎粗
顶芽
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很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用,认为这种豆芽菜又嫩又脆,浪费也少,而且烹调快。但专家提醒,这种豆芽菜毒性很强,有一定的致癌性,对身体健康有较大的危害。
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