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目的:研究日粮中添加亚麻籽对苏尼特羊背最长肌肌纤维特性和肉品质的影响。方法:选择3月龄体质量(16.94±1.29)kg、体况良好的纯种苏尼特羊20只,随机分为2组:亚麻籽组和对照组。亚麻籽组日粮中添加8%亚麻籽,实验期3个月。结果表明:亚麻籽组羊背最长肌各类肌纤维直径均极显著低于对照组(P<0.01)、I型和IIB型肌纤维的横截面积均极显著低于对照组(P<0.01),不同类型肌纤维的数量比例、面积比例在两组之间无统计学差异(P>0.05)。亚麻籽组羊背最长肌肌球蛋白重链(my