澳大利亚啤酒战与酒吧需求:垂直限制如何改善饮酒体验

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最近,澳大利亚两家最大的啤酒生产商,Carlton and United Breweries和Lion Nathan,为了争夺维多利亚州的市场份额展开了激烈的竞争.他们采用的战略之一,就是实行了以与零售商 “广泛的”协议和酒吧直接购买为形式的垂直限制.这些购买战略和协议的一个主要结果是引起了许多酒吧的改造,因为啤酒制造商尝试着吸引越来越精明的饮酒客.本文试图根据从相关文献获得的知识来量化这些改造的价值并测量它们对消费者的联合影响.我们将用一个简单但新颖的方法来评估酒吧环境的隐性价格以及改造对该价格的影响.
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