【摘 要】
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瘤胃微生物决定营养物质的最佳利用率，而普氏菌属是瘤胃生物系统中最具代表性的细菌属之一。普雷沃氏菌参与纤维素、蛋白质等营养物质的消化代谢，与体内消化道其他细菌之间能够发生协同作用，促进某些营养物质的生物降解。文章将国内外普雷沃氏菌的研究成果进行概括，归纳其分类及生长条件，重点介绍普雷沃氏菌在反刍动物瘤胃内消化代谢的作用。普雷沃氏菌可通过间接利用酶的方式为机体消化纤维素提供辅助；在细菌降解蛋白质的过程
【基金项目】
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国家自然科学基金（项目编号：31802089）； 天津市奶牛（肉羊）产业技术体系创新团队建设项目（项目编号：ITTCRS2021000）；
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瘤胃微生物决定营养物质的最佳利用率，而普氏菌属是瘤胃生物系统中最具代表性的细菌属之一。普雷沃氏菌参与纤维素、蛋白质等营养物质的消化代谢，与体内消化道其他细菌之间能够发生协同作用，促进某些营养物质的生物降解。文章将国内外普雷沃氏菌的研究成果进行概括，归纳其分类及生长条件，重点介绍普雷沃氏菌在反刍动物瘤胃内消化代谢的作用。普雷沃氏菌可通过间接利用酶的方式为机体消化纤维素提供辅助；在细菌降解蛋白质的过程中发挥促进作用；可降解植物性多糖；同时会受到饲粮结构、饲养环境等多方面因素的影响。文章旨在探索普雷沃氏菌在反刍动物瘤胃中营养代谢的作用及机制，从而提高动物的生产性能。
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