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甜玉米是重要的果、蔬食品.我国甜玉米保鲜研究结果表明,甜玉米的适摘期与授粉后的有效积温显著相关,不同品种的适摘期,有效积温不同;贮藏温度是影响甜玉米品质的第一影响因子,温度越低,保鲜时间越长,效果也越好;贮藏的湿度、二氧化碳、氧气及漂烫与否对甜玉米的果穗保鲜也有重要影响.
我国甜玉米保鲜研究进展
【摘 要】
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甜玉米是重要的果、蔬食品.我国甜玉米保鲜研究结果表明,甜玉米的适摘期与授粉后的有效积温显著相关,不同品种的适摘期,有效积温不同;贮藏温度是影响甜玉米品质的第一影响因
【机 构】
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广东省农科院作物研究所
【出 处】
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广东农业科学
【发表日期】
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2002年5期
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