【摘 要】
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目的评价天麻微粉作为保健品开发利用的安全性。方法依据食品安全性毒理学评价程序和方法进行大、小鼠急性毒性试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、Ames试验和大
【机 构】
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河南省疾病预防控制中心,河南警察学院,
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目的评价天麻微粉作为保健品开发利用的安全性。方法依据食品安全性毒理学评价程序和方法进行大、小鼠急性毒性试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、Ames试验和大鼠30 d喂养试验。结果大、小鼠经口MTD>15 g/kg·bw,属无毒级;骨髓细胞微核试验、精子畸形试验和Ames试验、结果均为阴性;大鼠30 d喂养试验对大鼠体重、增重、进食量、食物利用率、脏器系数及血常规、血生化等各项指标均未见不良影响。病理组织学观察,肝、脾、肾、胃、十二指肠、睾丸、卵巢均未见明显与摄入样品有关的组织学病理改变。结论在本试验条件下,天麻微粉符合食品安全性毒理学评价标准对保健食品的要求,作为保健食品有进一步开发利用的价值。
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