【摘 要】
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精氨酸是一种多功能的半必需或条件性必需的碱性氨基酸，是幼龄哺乳动物的必需氨基酸，在肌肉蛋白质合成、肠道免疫调控、伤口修复等生理过程中都发挥重要作用。本文综述了精氨酸的转运、胞内感应、合成和分解代谢机制，阐述了精氨酸及其产物在畜牧生产中的研究进展，探讨了其在畜禽的生长、缓解应激及免疫代谢等方面的作用，为精氨酸在畜禽配合饲料中科学、合理地应用提供了理论参考。
【机 构】
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广东省农业科学院动物科学研究所农业部华南动物营养与饲料重点实验室畜禽育种国家重点实验室岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心广东省畜禽育种与营养研究重点实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金（31902172）； 科技创新战略专项资金（高水平农科院建设）——优秀博士（R2017YJ-YB1004）及青年副研究员（R2018PY-QF001）； 中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室开放基金（ISA2019201）； 财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术
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精氨酸是一种多功能的半必需或条件性必需的碱性氨基酸，是幼龄哺乳动物的必需氨基酸，在肌肉蛋白质合成、肠道免疫调控、伤口修复等生理过程中都发挥重要作用。本文综述了精氨酸的转运、胞内感应、合成和分解代谢机制，阐述了精氨酸及其产物在畜牧生产中的研究进展，探讨了其在畜禽的生长、缓解应激及免疫代谢等方面的作用，为精氨酸在畜禽配合饲料中科学、合理地应用提供了理论参考。
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