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北京卫视《养生堂》节目每天17：25首播，次日6：20重播
延安什么特产让当地人几乎没有热燥症状？为什么乾隆皇帝能活80多岁，而且也爱吃延安这一特产？为什么热燥的时候喝急支糖浆反而病情加重了呢？
前一段时间，《养生堂》携手顶级专家来到老区，跟老区人民健康面对面，延安有什么特产这么适合泡茶？让北京中医院原院长李乾构这位国家级名老中医都天天喝，而且据说古代的帝王都用它来延年益寿。在新中国成立之前，我们国家人民生活很贫穷，有病没法医；解放前，咱们老百姓的平均寿命只有36岁，但是在我国古代，有一个皇帝叫乾隆皇帝，他活了80多岁，当皇帝当了61年，他为什么会这么长寿呢？因为特别注意养生，尤其注意饮食，他说养生之要饮食为重，所以他主张饮食清淡，有空还去打猎，打猎就得骑马，这就等于运动了。到了每个地方还要吃每个地方生产的正在熟的东西，不外乎是一些水果杂粮，他说正熟之食味好甘美，所以说乾隆皇帝的长寿跟他注意饮食有关系，懂得时令养生。
热燥和凉燥的区别
中医讲风寒暑湿燥火，这是自然界气候变化的一种表现，夏天特别热秋天特别燥，如果夏天热到秋天燥这个过渡时间，燥太过了就会引起人体得病，所以这个季节要特别注意防燥。中医讲六淫之邪，其中一个就是燥邪，一般夏秋交替的时候有燥邪，春夏交替的时候也有燥邪，中医把燥邪引起人得病分为热燥和凉燥，但它们的病因是不一样的。夏天到秋天这个季节就是夏天是热秋天是燥，热和燥影响人体得病那就是热燥病；到了深秋凉快、冬天寒冷，那么秋天凉快还有燥，冷寒跟燥结合在一块引起人体得病中医叫作凉燥症。凉燥和热燥引起的病因是不一样的，另外它们在临床表现也不一样，口干鼻干嗓子发干舌头发燥，中医上讲是燥，加上口干口苦尿黄这是热燥，怕风怕冷这是凉燥。现在这个季节大多数人是热燥，因此在润燥的同时要清热，凉燥就在润燥的时候要温润，治法是不一样的，要是治法错了病情就会加重。李乾构讲了一个病例，他邻居受了风寒感冒咳嗽，那时候11月份是深秋了，咳嗽有痰，痰是稀的，他不去医院看病，就把他老伴儿夏天感冒咳嗽吃的急支糖浆拿来喝，喝了三天咳嗽不但不好还加重了，嗓子都说不出话来。李乾构告诉他冶的方法治错了，因为到了11月份天气已经凉了，凉燥就得温，喝急支糖浆是因为夏天热，肺热咳嗽吐黄痰，而他咳嗽是稀痰，属于凉燥，况且急支糖浆里面有剑星草、四季青这种清热去火的药，吃错了病就加重了，所以家里一般有存药的一定要看清楚说明书对症下药。
热燥合并糖尿病的病例
中医讲秋天是跟人体的肺相对应的，也就是说肺容易得病，燥和热伤了人体以后首先表现就是咳嗽、干咳、痰少，时间长了觉得全身没有力气、口干舌燥，中医上叫作气阴两虚症，气虚和阴虚。热燥最容易引起气阴两虚症，糖尿病病人往往是气阴虚症的特别多。曾经一个50多岁的王姓企业家，整天忙于工作忙于事业，原来很胖180斤，半年之内掉了30斤，全身乏力、出汗、懒得动、口干舌燥，医院诊断糖尿病，要给他打胰岛素他不愿意打，于是找到李乾构给他开了点中成药，又补气又养阴，代泡茶让他喝。因为糖尿病的治疗主要是控制饮食，李乾构告诫他一天吃饭不能超过五两，饿了多吃菜；糖尿病的第二个治疗主要是运动，李乾构告诉他一天最少得运动一个小时；糖尿病的治疗第三条就是用药，经过这么调理，半年后空腹血糖基本都能控制在6到7，所以热燥最容易伤人体的津液。
热燥过头就会伤脾胃
假如受了热燥的影响耽误了治疗，那么病情会继续发展，进一步就会伤脾胃，中医讲脾胃为后天之本。曾经有个女企业家得了萎缩性胃炎，不想吃饭，吃完肚子就胀，大便还拉稀，全身乏力，口干又不想喝水，找到李乾构治病，又因为工作忙不爱吃汤药所以就吃丸药，最多见的就是温胃舒、养胃舒，温胃舒是治疗偏寒的，养胃舒是偏阴虚的。她的情况属于气阴两虚进一步发展到伤脾胃，所以给她吃养胃舒调理一段时间，病情也比较稳定，到了秋天特别要注意燥伤人，因为这个季节是热燥比较盛行的时候，热燥如果时间久了会造成气阴两虚，气虚阴虚、口干舌燥、眼干、嘴干、乏力，尤其是合并糖尿病的时候伤害会更大，气阴两虚如果长时间得不到正确的治疗，可能会伤害到脾胃。
热燥的舌象
中医看病主要讲四诊，望闻问切，望主要是看舌头，热的舌头特别红，除了看舌头看舌质，另外可以看舌苔，一般的舌苔是黄的，寒是白的，热燥的舌苔水分特别少。一般人的舌苔有薄薄的黄苔，要是特别的厚的黄苔，就是湿和热；假如是舌头比较干，就是热和燥，厉害的伤阴、气阴亏虚；舌头中间有好多纹，感觉又特别疼，吃什么东西都杀得慌，这就是阴虚得特别厉害的症状，伤得特别厉害就出现舌头裂纹，如果是有热有湿的话，势必会影响到消化功能，所以总结起来就是红，然后黄，最后裂。
热燥和凉燥的区别治法
如果是热燥，中医有一个治病的原则，寒者热之，热者寒之。李乾构解释道，对于燥首先要润它，治疗就得润燥，假如兼有热，就得用清热润燥，我们古代有一个方叫清燥救肺汤，就是治疗这种热燥的；假如兼有寒凉，就是凉燥，凉燥除了润之外还得有温，苏叶、山姜都是温的，我们古代有一个方叫杏苏饮，也是治疗这个凉燥的。所以得的病不一样，治疗方法也不一样，这个季节如果要解决燥的问题，润是肯定的，同时还要吃一些稍微凉一点的食物，例如木耳、银耳、山药、百合，这些都是偏凉的，夏天到秋天，热到燥之间，吃这些食品对身体有保健作用。
针对热燥，特别适合大家在这个季节食用的还有一个就是荞麦，乾隆皇帝也特别爱吃，古时候它还有一个别称叫净肠草，因为这个东西吃了之后大便痛快，肠道干净。苦荞茶在延安很常见，平常百姓家里把荞麦磨成面做成荞麦面，当地人俗称搅团，还有把它弄凉粉，就是陕北人说的隔坨。李乾构说他自己就经常吃，他喝的茶里面也是用荞麦泡的茶。另外他还补充道，荞麦有两种，一种是甜荞麦，一种是苦荞麦，我们平时吃的都是甜荞麦压成粉来做的，可以减肥降脂，要作为保健的话就用苦荞麦压成粉，有代泡茶和苦荞麦茶。延安老区的人民喜欢吃这种荞麦做的各种食品，起到了保健作用，因此几乎没有一个典型的热燥舌苔病例，也很少得高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症这些富贵病。
荞麦的保健作用
人在上年纪之后多少都会有一些代谢综合征，比如说血压的问题、血糖的问题，李乾构老中医平时自我保健就跟这个荞麦关系非常密切。荞麦有降压降血糖的作用，它含有蛋白质、18种氨基酸、脂肪，还有十多种矿物质和微量元素，特别是荞麦里含有一种成分叫作芦丁，它可以使血管软化、扩张血管，起到降压作用；荞麦里还有一种维生素E，它可以使胰岛素激活，加快糖的代谢，这样就有降糖的作用。在《本草纲目》对荞麦就有记载，说它入脾胃经人大肠经，可以益气力充耳目，治疗绞肠痧，所谓绞肠痧就是腹泻，还可以清热解毒治疮疡。一般有高血压有冠心病，大夫给你开阿司匹林，要预防斑痕沉着，怕他血栓，这是预防作用，三七花是活血化瘀的，爱喝茶就放点三七花，代替西药对对胃肠的损伤就小一点。专家建议，做荞麦面食的时候最好搁点发面，这样吃起来相对就要好消化一点，另外专家提醒，荞麦是凉的，假如脾胃虚寒的就不要吃或少吃。
邓贞根据北京卫视《养生堂》节目整理
延安什么特产让当地人几乎没有热燥症状？为什么乾隆皇帝能活80多岁，而且也爱吃延安这一特产？为什么热燥的时候喝急支糖浆反而病情加重了呢？
前一段时间，《养生堂》携手顶级专家来到老区，跟老区人民健康面对面，延安有什么特产这么适合泡茶？让北京中医院原院长李乾构这位国家级名老中医都天天喝，而且据说古代的帝王都用它来延年益寿。在新中国成立之前，我们国家人民生活很贫穷，有病没法医；解放前，咱们老百姓的平均寿命只有36岁，但是在我国古代，有一个皇帝叫乾隆皇帝，他活了80多岁，当皇帝当了61年，他为什么会这么长寿呢？因为特别注意养生，尤其注意饮食，他说养生之要饮食为重，所以他主张饮食清淡，有空还去打猎，打猎就得骑马，这就等于运动了。到了每个地方还要吃每个地方生产的正在熟的东西，不外乎是一些水果杂粮，他说正熟之食味好甘美，所以说乾隆皇帝的长寿跟他注意饮食有关系，懂得时令养生。
热燥和凉燥的区别
中医讲风寒暑湿燥火，这是自然界气候变化的一种表现，夏天特别热秋天特别燥，如果夏天热到秋天燥这个过渡时间，燥太过了就会引起人体得病，所以这个季节要特别注意防燥。中医讲六淫之邪，其中一个就是燥邪，一般夏秋交替的时候有燥邪，春夏交替的时候也有燥邪，中医把燥邪引起人得病分为热燥和凉燥，但它们的病因是不一样的。夏天到秋天这个季节就是夏天是热秋天是燥，热和燥影响人体得病那就是热燥病；到了深秋凉快、冬天寒冷，那么秋天凉快还有燥，冷寒跟燥结合在一块引起人体得病中医叫作凉燥症。凉燥和热燥引起的病因是不一样的，另外它们在临床表现也不一样，口干鼻干嗓子发干舌头发燥，中医上讲是燥，加上口干口苦尿黄这是热燥，怕风怕冷这是凉燥。现在这个季节大多数人是热燥，因此在润燥的同时要清热，凉燥就在润燥的时候要温润，治法是不一样的，要是治法错了病情就会加重。李乾构讲了一个病例，他邻居受了风寒感冒咳嗽，那时候11月份是深秋了，咳嗽有痰，痰是稀的，他不去医院看病，就把他老伴儿夏天感冒咳嗽吃的急支糖浆拿来喝，喝了三天咳嗽不但不好还加重了，嗓子都说不出话来。李乾构告诉他冶的方法治错了，因为到了11月份天气已经凉了，凉燥就得温，喝急支糖浆是因为夏天热，肺热咳嗽吐黄痰，而他咳嗽是稀痰，属于凉燥，况且急支糖浆里面有剑星草、四季青这种清热去火的药，吃错了病就加重了，所以家里一般有存药的一定要看清楚说明书对症下药。
热燥合并糖尿病的病例
中医讲秋天是跟人体的肺相对应的，也就是说肺容易得病，燥和热伤了人体以后首先表现就是咳嗽、干咳、痰少，时间长了觉得全身没有力气、口干舌燥，中医上叫作气阴两虚症，气虚和阴虚。热燥最容易引起气阴两虚症，糖尿病病人往往是气阴虚症的特别多。曾经一个50多岁的王姓企业家，整天忙于工作忙于事业，原来很胖180斤，半年之内掉了30斤，全身乏力、出汗、懒得动、口干舌燥，医院诊断糖尿病，要给他打胰岛素他不愿意打，于是找到李乾构给他开了点中成药，又补气又养阴，代泡茶让他喝。因为糖尿病的治疗主要是控制饮食，李乾构告诫他一天吃饭不能超过五两，饿了多吃菜；糖尿病的第二个治疗主要是运动，李乾构告诉他一天最少得运动一个小时；糖尿病的治疗第三条就是用药，经过这么调理，半年后空腹血糖基本都能控制在6到7，所以热燥最容易伤人体的津液。
热燥过头就会伤脾胃
假如受了热燥的影响耽误了治疗，那么病情会继续发展，进一步就会伤脾胃，中医讲脾胃为后天之本。曾经有个女企业家得了萎缩性胃炎，不想吃饭，吃完肚子就胀，大便还拉稀，全身乏力，口干又不想喝水，找到李乾构治病，又因为工作忙不爱吃汤药所以就吃丸药，最多见的就是温胃舒、养胃舒，温胃舒是治疗偏寒的，养胃舒是偏阴虚的。她的情况属于气阴两虚进一步发展到伤脾胃，所以给她吃养胃舒调理一段时间，病情也比较稳定，到了秋天特别要注意燥伤人，因为这个季节是热燥比较盛行的时候，热燥如果时间久了会造成气阴两虚，气虚阴虚、口干舌燥、眼干、嘴干、乏力，尤其是合并糖尿病的时候伤害会更大，气阴两虚如果长时间得不到正确的治疗，可能会伤害到脾胃。
热燥的舌象
中医看病主要讲四诊，望闻问切，望主要是看舌头，热的舌头特别红，除了看舌头看舌质，另外可以看舌苔，一般的舌苔是黄的，寒是白的，热燥的舌苔水分特别少。一般人的舌苔有薄薄的黄苔，要是特别的厚的黄苔，就是湿和热；假如是舌头比较干，就是热和燥，厉害的伤阴、气阴亏虚；舌头中间有好多纹，感觉又特别疼，吃什么东西都杀得慌，这就是阴虚得特别厉害的症状，伤得特别厉害就出现舌头裂纹，如果是有热有湿的话，势必会影响到消化功能，所以总结起来就是红，然后黄，最后裂。
热燥和凉燥的区别治法
如果是热燥，中医有一个治病的原则，寒者热之，热者寒之。李乾构解释道，对于燥首先要润它，治疗就得润燥，假如兼有热，就得用清热润燥，我们古代有一个方叫清燥救肺汤，就是治疗这种热燥的；假如兼有寒凉，就是凉燥，凉燥除了润之外还得有温，苏叶、山姜都是温的，我们古代有一个方叫杏苏饮，也是治疗这个凉燥的。所以得的病不一样，治疗方法也不一样，这个季节如果要解决燥的问题，润是肯定的，同时还要吃一些稍微凉一点的食物，例如木耳、银耳、山药、百合，这些都是偏凉的，夏天到秋天，热到燥之间，吃这些食品对身体有保健作用。
针对热燥，特别适合大家在这个季节食用的还有一个就是荞麦，乾隆皇帝也特别爱吃，古时候它还有一个别称叫净肠草，因为这个东西吃了之后大便痛快，肠道干净。苦荞茶在延安很常见，平常百姓家里把荞麦磨成面做成荞麦面，当地人俗称搅团，还有把它弄凉粉，就是陕北人说的隔坨。李乾构说他自己就经常吃，他喝的茶里面也是用荞麦泡的茶。另外他还补充道，荞麦有两种，一种是甜荞麦，一种是苦荞麦，我们平时吃的都是甜荞麦压成粉来做的，可以减肥降脂，要作为保健的话就用苦荞麦压成粉，有代泡茶和苦荞麦茶。延安老区的人民喜欢吃这种荞麦做的各种食品，起到了保健作用，因此几乎没有一个典型的热燥舌苔病例，也很少得高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症这些富贵病。
荞麦的保健作用
人在上年纪之后多少都会有一些代谢综合征，比如说血压的问题、血糖的问题，李乾构老中医平时自我保健就跟这个荞麦关系非常密切。荞麦有降压降血糖的作用，它含有蛋白质、18种氨基酸、脂肪，还有十多种矿物质和微量元素，特别是荞麦里含有一种成分叫作芦丁，它可以使血管软化、扩张血管，起到降压作用；荞麦里还有一种维生素E，它可以使胰岛素激活，加快糖的代谢，这样就有降糖的作用。在《本草纲目》对荞麦就有记载，说它入脾胃经人大肠经，可以益气力充耳目，治疗绞肠痧，所谓绞肠痧就是腹泻，还可以清热解毒治疮疡。一般有高血压有冠心病，大夫给你开阿司匹林，要预防斑痕沉着，怕他血栓，这是预防作用，三七花是活血化瘀的，爱喝茶就放点三七花，代替西药对对胃肠的损伤就小一点。专家建议，做荞麦面食的时候最好搁点发面，这样吃起来相对就要好消化一点，另外专家提醒，荞麦是凉的，假如脾胃虚寒的就不要吃或少吃。
邓贞根据北京卫视《养生堂》节目整理