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甘薯Ipomoea batatas Lam．为旋花科甘薯属植物，在我国大部分地区均有种植，资源丰富。甘薯性微凉，味甘、涩，有补中、生津、止血、排脓之功效。近年来的一些实验研究证明，甘薯具有一定的抗糖尿病作用，同时还有抗肿瘤、增强免疫功能等作用，具有广阔的开发前景。本课题组对巴西甘薯的化学成分进行了研究，为比较国产甘薯和巴西甘薯化学成分的差异，寻找巴西甘薯的替代资源提供依据，本实验对国产甘薯进行了化学成分研究。国产甘薯块茎乙醇提取物的氯仿和醋酸乙酯萃取部位经反复硅胶等柱色谱分离，得到8个化合物，经理化性质和