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利用连续式通电加热装置研究了固形物含量为6.01%的豆浆在流动状态下（流量为（75±0.5）kg/h）电导率随温度的变化规律,并与静态通电加热进行对比。试验结果表明：在流动状态下豆浆的电导率与温度也呈线性关系,但相同温度下,利用连续通电加热装置测得的流动豆浆的电导率低于利用静态通电加热装置测得的豆浆的电导率。经观察发现,其主要原因是连续通电加热过程中,豆浆在电极板上形成了污垢层,增加了通电加热的电阻,但豆浆在电极板上形成污垢层的原因有待于进一步研究。