出镜人物：陈志云，男，27岁，海门市满庭芳餐饮会所总厨
　　“我们身边的好青年”百人榜上榜人物
　　
　　他是年轻的80后，却已是年薪30万的酒店董事和行政总厨。他也曾是一名中职生，毕业于江苏省海门职业教育中心学校烹饪专业。
　　陈志云的名字里隐含着父母对他“壮志凌云”的期待，但他卻不爱纯粹应试教育的课程，中学毕业成绩不理想，就上了职业学校。
　　陈志云学烹饪从来不要老师逼，哪项技术掌握不好，他会主动用业余时间练习。至今令陈志云自豪的是，当时自己的专业技能在班里“绝对是数一数二的”。
　　2004年8月毕业时，陈志云曾经为自己定下了目标：两年内升为首席厨师，5年内升为厨师长。如今，这些目标都提前实现了。陈志云说，今天有很多年轻人定的目标太高，但付出的努力却太少。
　　陈志云毕业后的第一份工作是海门大酒店的厨师助理，通俗地说，就是给厨师当手下。他记不清自己洗过多少次碗，端过多少回盘子，拖过多少回地。有一回，帮切菜师傅洗大蒜，大蒜水辣得他手指钻心疼，他这才知道手上还有很多他没有看到的细小伤口。这些打杂的日子似乎看不到尽头，沮丧与失望，陈志云开始怀疑自己的选择正确吗？难道一辈子他就这样端端盘子、扫扫地过下去吗？然而，厨师长似乎并不以为然，每天都安排他值班。值班时，种种突发的情况常常让陈志云手忙脚乱。渐渐地，客人提出的要求，他能应付自如了；客人点的各色配菜，他可以快速完成了。突然，他领悟了厨师长的良苦用心——玉不琢不成器啊。忙碌与单调从此变成了美妙的乐曲，小小的厨房让陈志云乐不思蜀。此后，他先后在不同的酒店、宾馆工作过，取得不少成绩。但为追求厨艺的更大进步，陈志云决定到外地酒店学习新技术和新菜点，实现技术更新和项目更新。2006年初，他婉拒了本地中海宾馆让他担任头灶厨师的邀请，毅然来到上海国际大酒店担任一名普通灶台厨师。虽然工资待遇降低了，工作更辛苦了，但收获也更多了。
　　2007年，在浙江义乌举行的乡土菜国际烹饪大赛中，他勇夺冠军；2008年，在上海举行的“爱心杯”国际食神争霸赛中，他又一次喜得特金奖，同时被授予“国际烹饪艺术食神”荣誉称号；2009年，他被共青团中央评为“全国优秀中职毕业生”，江苏仅1人；2010年，他被亚洲厨业协会和中国绿色餐饮协会评为“中华餐饮十大行政总厨”；11月，参加“嘉豪”杯第九届国际调味大师争霸赛获得特金奖；也是这一年，他作为“全国优秀中职毕业生”之一，在北京人民大会堂作“我的青春故事”报告。
　　今天，仍然有很多人对中职生存在偏见，认为他们的学历不高，技能上不了档次，这也是大部分中职生就业信心不足的主要原因。然而，有专家指出，目前就业形势中存在的“技工荒”现象表明，当下人才市场最需要的恰恰就是中职毕业生。而陈志云正用自己的青春故事告诉大家：中职生一样可以书写人生的精彩，中职生一样可以创造生活的辉煌。
　　
　　记者手记：辉煌从来不要求它的起点一定要高，而我们的社会却弥漫着一股“不要输在起跑线上”的恐慌。今天求学路上的学子大概不会把中职学校作为自己的目标吧，可什么是真正适合自己的、什么是自己真正想要的、什么是自己可以做的，这些问题恐怕大多数人都没有想清楚。土豆不起眼，可是土豆有营养，可以做出不同味道又好吃的菜来。土豆唯有接受自己、认识自己，才可以将自己的优点发扬光大。中职生就像一颗土豆，起点平凡不要紧，心灵开放，愿意改变自己，愿意付出努力，一样可以创造闪亮的人生。