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期刊论文
茶饮料的研究
茶饮料的研究
来源 :中国商办工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:destinyjack1983
【摘 要】
:
本文阐述了纯茶饮料的制造方法,在此基础上探讨了影响纯茶饮料风味、色泽和稳定性的因素。
【作 者】
:
蒋家新
【机 构】
:
杭州商学院
【出 处】
:
中国商办工业
【发表日期】
:
1999年7期
【关键词】
:
工艺参数
茶饮料
工艺方法
褐变
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本文阐述了纯茶饮料的制造方法,在此基础上探讨了影响纯茶饮料风味、色泽和稳定性的因素。
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