自制蔬果汁,让生活更有“汁”味

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  果在饮食中多加水果和蔬菜,那么身体抵抗疾病的能力就会大大增强。而富含维生素、矿物质和生化酶的果汁,不但提供了身体所必须的营养素,更提供了一种快速、方便的健康方式。那么,怎样才能自制有“汁”味的生活?
  选购材料依果汁配方选购材料,最好选购成熟、果肉饱满的蔬果。尽可能选购有机水果,若非有机水果,则务必削皮再使用。
  削切水果一般来说,柑橘、柠檬、凤梨、奇异果等多肉水果应去皮、切块,苹果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。
  分别榨汁目前市场上的水果榨汁机种类繁多,最好选用有榨汁、搅拌两用功能的,先把材料中的各类水果分开榨汁。
  搅拌均匀分类榨汁后,再将各种纯果汁放入搅拌机中搅拌均匀,即可饮用。
  注意:两餐之间或饭前半小时是饮用果汁的最佳时机;新鲜果汁不应加糖,因为果汁是低热量食品,加糖会使热能增加而影响食欲;新鲜果汁不要加热,因为加热会使水果的香气跑掉,更重要的是一些营养成分,特别是维生素C会遭受破坏;患溃疡病、急慢性胃肠炎和肾功能欠佳者,应避免在晚上饮用,否则早晨可能会出现手脚浮肿。
  
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