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在现代经济发展过程中，商品性消费日渐繁荣，食品消费种类琳琅满目，随着居民经济水平增长及健康意识提升，食品安全问题也越来越受到广大消费者的关注，由此也对食品微生物检验工作提出了更高要求，只有全方面落实检验工作，确保检验质量，才能进一步保证食品安全。结合上述背景，文章从检验技术管理和检验设备及环境管理角度，对食品微生物检验过程的关键点和薄弱环节进行分析，并总结出相关质量控制措施以供参考。