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绿藻作为一种海洋大型藻类，由于其生存于高盐、高压、低光照和寡营养等特殊环境，使绿藻的营养价值和药用价值与陆生植物存在显著性差异。多糖是绿藻中重要的组成部分，在食品、医药、化妆品和养殖等行业得到了广泛应用。绿藻多糖的研究，主要集中在分离提取、纯化、结构鉴定、低分子量寡糖制备及生物活性研究等方面。
绿藻多糖研究进展
【摘 要】
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绿藻作为一种海洋大型藻类，由于其生存于高盐、高压、低光照和寡营养等特殊环境，使绿藻的营养价值和药用价值与陆生植物存在显著性差异。多糖是绿藻中重要的组成部分，在食品、医药、化妆品和养殖等行业得到了广泛应用。绿藻多糖的研究，主要集中在分离提取、纯化、结构鉴定、低分子量寡糖制备及生物活性研究等方面。
【机 构】
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齐鲁医药学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2022年10期
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