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据统计,2013年仅中国大陆使用抗生素就达16.2万吨,用量惊人,其中52%为兽用,48%为人用,超过5万吨抗生素被排放进入水土环境中;兽用抗菌素中,84%作为饲料添加剂,用作治疗的抗菌药物仅占16%。抗生素的滥用产生了细菌耐药性和药物残留等问题。无抗养殖,替代抗生素、改善肠道健康,这些话题是水产业这两年来关注探讨的重点。