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桂枝为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥幼嫩枝条,肉桂为其干燥树皮或粗枝皮,主产于广东、广西、始载于《神农本草经》,具有发汗解肌、温通经脉、助阳化气和平冲降气的功效。《中国药典》2005年版仅有TLC鉴别,本实验建立HPLC法同时测定桂枝及肉桂中香豆素、桂皮酸和桂皮醛的量。结果表明该法简便、准确,重现性好,可有效地控制桂枝药材的质量。并用此法测定了广西、广东和海南不同产地及药用部位的45个桂枝和肉桂样品中的3个有效成分的量。