【摘 要】
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2003年7月,我国淮河流域发生严重洪灾,我市部分乡镇也遭洪灾影响,在洪灾期间,饮用水、食品等受到各种致病物的污染,影响城乡居民的健康与生活,因此确保灾区人民、抗洪一线干
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2003年7月,我国淮河流域发生严重洪灾,我市部分乡镇也遭洪灾影响,在洪灾期间,饮用水、食品等受到各种致病物的污染,影响城乡居民的健康与生活,因此确保灾区人民、抗洪一线干部和群众的饮食、饮水卫生安全,是摆在政府和食品卫生工作者面前,事关人民健康和生命安全的大事,也是实践"三个代表"重要思想的良机.尽管抗洪救灾期间食品卫生监督工作涉及到法律政策性、业务技术性以及社会群众性的复杂情况,但是灾情就是命令,必须严肃处理,严格处置.笔者结合从事食品卫生工作多年的经验,回顾总结抗洪救灾期间食品卫生
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