咪鲜胺壳寡糖复合涂膜对脐橙果实采后品质的影响

来源 :西南师范大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:mm74481
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以脐橙为试材,果实采后以1%的壳寡糖为涂膜剂,分别与质量分数为0.01%,0.05%,0.10%浓度的咪鲜胺(有效成份450g/L水乳剂)组合,浸泡处理后置于18~25℃,75%~85%RH环境中贮藏,比较与不涂膜处理及仅用1%的壳寡糖处理对脐橙贮藏品质、采后生理的影响.结果表明:不同浓度的咪鲜胺壳寡糖复合涂膜均能降低果实的失重率、腐烂率;延缓果实可溶性固形物、可滴定酸、还原性抗坏血酸含量的下降;抑制呼吸强度、丙二醛含量、相对电导率的上升;有效保持贮藏脐橙果实的感官品质、风味品质、营养品质,延长果实的贮藏
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