论文部分内容阅读
文章主要综述了扬州酱菜的历史、扬州酱菜的现状、扬州酱菜的生产工艺、扬州酱菜的技术革新及产品开发应用方面的研究进展,并提出了扬州酱菜研究开发的新思路。
扬州酱菜的历史、现状、工艺、技改和方向
【摘 要】
：
文章主要综述了扬州酱菜的历史、扬州酱菜的现状、扬州酱菜的生产工艺、扬州酱菜的技术革新及产品开发应用方面的研究进展,并提出了扬州酱菜研究开发的新思路。
【机 构】
：
江苏省扬州职业大学轻纺工程系
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
2006年01期
其他文献
实施“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点方案,将引导汽修专业教师成长,改变教师教学理念相对落后、信息化知识缺乏、教学设计理念滞后、教学实践能力落后于企业的现
2006年农历三月初八至三月十一，广西壮族自治区百色市田阳县举行几年来最大的壮族歌圩，央视四套进行现场直播。当时正在巴马瑶族自治县进行音乐调查的笔者于三月初七马不停蹄地
伴热作为一种有效的管道保温及防冻方案在化工厂中一直被广泛应用,其工作原理是伴热媒体散发一定的热量,通过直接或间接的热交换,补充被伴热管道的热损失,以达到升温、保温或
<正>核心阅读:女性在移动互联网用户群体中所占比重和重要性愈发提升,不论从用户规模、使用程度还是消费能力来看,移动互联网女性应用服务市场的发展空间潜力巨大。近年来,专
针对解决方便面产品口味单簿 ,无香味和回味等质量低劣的现象 ,从常用调味与增香的原料、基本方法等方面分析方便面的生产过程 ,特别是方便面生产中的调味与增香的关键环节。
绩效管理是人力资源管理的重要内容之一,企业绩效管理系统的构建是实现企业和员工双赢的保障。良好的绩效管理体系不仅能促进企业的快速发展,也为给员工提供了良好的职业发展
<正>舞蹈是一种以人体动作为"语言"的艺术形式,它有着其他艺术形式所无法替代的社会功能。它"咏歌之不足,不知手之舞之,足之蹈之。盖乐心内发,感物而动,不知手足自运,欢之至
医院科研伦理审查能力不足,其与医学伦理学学科自身发展、中国传统社会价值观、国内相关法律法规不健全、行政管理薄弱、委员会自身能力不足、利益驱动和项目经费约束等多方