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费约果是具有观赏价值、食用价值和药用价值的果树,其果是一种'四高一低'的保健食品.综述费约果的生物活性成分、香气成分和其在食品工业中的应用,以期推动费约果在国内种植的发展及促进其在国内各行业中的应用.
费约果活性成分及香气成分应用研究
【摘 要】
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费约果是具有观赏价值、食用价值和药用价值的果树,其果是一种'四高一低'的保健食品.综述费约果的生物活性成分、香气成分和其在食品工业中的应用,以期推动费约果在
【机 构】
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西南科技大学生命科学与工程学院
【出 处】
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包装世界
【发表日期】
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2018年9期
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