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研制甘蓝包叶剔除装置并分析工作原理，确定甘蓝包叶剔除主要结构与工作参数。采用二次回归正交旋转中心组合优化试验方法，以输送速度、剥皮辊转速、剥皮间距及剥皮角度四个因素为影响因子，甘蓝剥皮率为目标函数，探究甘蓝包叶剔除装置结构与工作参数最优组合。结果表明，各影响因子对剥皮率贡献率依次为剥皮辊转速、输送速度、剥皮间距和剥皮角度；当输送速度1．82～2．05m·s^-1，剥皮辊转速194-210r·min^-1，剥皮间距40mm，剥皮角度40。时，甘蓝剥皮率为78％．80％。可为甘蓝收获机包叶