【摘 要】
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[目的]比较不同产地灵芝孢子粉的质量差异。[方法]采用ICP-OES法、水分直接干燥法以及食品中灰分的测定法,对25批次灵芝孢子粉进行水分、总灰分及铅镉砷汞含量测定。[结果]未
【机 构】
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河南大学开封市保健食品功效成分研究重点实验室
【基金项目】
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河南省首批中医药青苗人才培育项目(96号)
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[目的]比较不同产地灵芝孢子粉的质量差异。[方法]采用ICP-OES法、水分直接干燥法以及食品中灰分的测定法,对25批次灵芝孢子粉进行水分、总灰分及铅镉砷汞含量测定。[结果]未破壁与破壁孢子粉之间水分差异较大,其中除19号样品外,其余样品总灰分均低于3%,且25批样品中砷、镉、汞和铅四种元素含量均达标。[结论]通过对不同产地灵芝孢子粉进行理化指标的检测,可为其质量控制和安全性评价提供科学依据。
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