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摘要 本文针对勐大镇稻田养鱼发展现状，从设施建设、技术推广和饲养管理等方面分析了稻田养鱼存在的问题，提出了相关发展措施，以指导并促进稻田养鱼的发展。
关键词 稻田养鱼；现状；问题；措施；云南镇沅；勐大镇
中图分类号 S511；S962.3 5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）16-0240-02
稻田养鱼是根据稻、鱼的共生互利特点及两物种生长发育对环境的需求，合理进行时空配置，充分利用土地资源的一种生态种养结合模式。稻田养鱼实现了在同一稻田内既种稻又养鱼，实现以稻养鱼、以鱼养稻，合理改善水稻的生长发育条件，促进稻谷生长，实现稻鱼双丰收的循环高效农业经济发展要求，是一种立体生态农业的生产模式。
1 基本情况
镇沅镇位于东经100°39′～100°56′、北纬23°54′～24°8′之间，坐落在海拔1 180 m的勐统河西岸，距县城57 km。共辖24个村357个村民小组11 569户42 342人，是镇沅西部交通、经济、文化中心，也是全省105个重点中心小城镇之一，素有“鱼米之乡”之美称。最高海拔3 137 m，最低海拔774 m，平均气温18.9 ℃，≥10℃积温6 017.5～7 219.0 ℃，全年无霜期280 d左右，年降雨量1 300～1 700 mm。总耕地面积6 012.4 hm2，其中水田2 336.7 hm2、旱地3 675.7 hm2。全镇水利资源十分丰富，现有小型水库1座、小二型水库2座，总库容量2 784万m3，境内有靛坑河水库主干渠、高潮大沟、勤劳大沟等440多条大小沟渠，纵横交错，形成了勐大镇水利灌溉，为稻田养鱼提供了有力保障。
2 稻田养鱼现状
勐大镇自2005年至今，在上级相关部门及当地党委政府的领导下，稻田养鱼取得了一定进展，但发展速度缓慢，质量效益差。
2.1 面积小，不成规模
全镇平均每年稻田养鱼约12 hm2，重点分布于文卜、大山、新街、文夺、文开、文来、勐统、南康、平掌9个村，且集中连片最大面积只有约2.7 hm2，其他面积都是零散养殖。
2.2 效益不明显
经调查表明，勐大镇稻田养鱼实现水稻产量7 500 kg/hm2、鱼产量600 kg/hm2，利润低于9 000元/hm2，与全省目标有很大差距。
2.3 种养科技含量低
主要表现在以下几个方面：一是无规模化养殖，永久性稻鱼工程建设标准低，田间稻鱼工程设施简单且不牢固；二是水稻品种的选择与栽培管理不够科学合理；三是鱼苗品种的选择与放养后管理不到位；四是种养管理粗放，品种单一。
3 稻田养鱼存在的主要问题
3.1 认识不到位
农民自发零散放养，养殖不成规模，多数是农民栽完秧后，在自家稻田里放养一些本地鱼苗。稻田不规范，挖塘开沟标准低，农民没有把稻田养鱼作为增产增收途径来认识，没有把稻田养鱼作为绿色有机产业来发展，没有把稻田养鱼作为节约资源、提高资源利用率、促进农村经济发展的途径来认识，仅仅停留在自给自足小农经济的意识境界。
3.2 投入少，基础条件差
据相关部门的统计，自2005年至今，勐大镇来自上级相关部门投入稻田养鱼的资金不超过20万元，集中投入在试验示范种养的试点上，资金主要用于试点的硬件建设及鱼苗投放上，而面上投入资金较少，农民自筹资金较困难，从而造成投入基础设施建设的资金相对不足，导致勐大镇稻田养鱼98%以上面积的水田的水、电、路、渠等基础条件严重滞后，对稻田养鱼的开发仅处在摸索阶段，至今尚未形成规模。
3.3 技术水平低，管理粗放
从勐大镇近年来的稻田养殖情况看，种养殖技术差，管理粗放，主要表现在以下几方面：一是无规模化养殖，永久性稻鱼工程建设标准低；二是水稻品种的选择与栽培管理不够科学合理；三是鱼苗品种的选择与放养后管理不到位；四是种养管理粗放，主要体现在施肥、用药、防逃、防天敌等各方面。
4 稻田养鱼发展措施
4.1 强化种养设施建设
4.1.1 田块选择。养鱼稻田要选择不渗漏、保水性强、水源充足、水质好、进排水方便、光照条件好并尽量能集中连片的低洼田块，以便于管理[1]。
4.1.2 稻鱼工程建设。在稻鱼工程建设中，必须加宽夯实田埂，以水泥块石支砌，防止田埂崩塌，田埂要求高出稻田0.4～0.6 m，确保稻田蓄水量经常保持在0.3 m以上。
4.1.3 因地制宜建造不同类型的种养植设施。根据勐大镇水利、田块等条件，主要采用田凼式和垄沟式2种。田凼式特点：在离田边不远处挖一大型鱼凼，其面积占稻田面積的5%～8%，可分为圆型或方型[2]。鱼凼深2.0～2.5 m，内壁用石、砖等砌成，凼口边埂高20 cm、宽20 cm，凼埂周围挖几条宽60～100 cm、深60～80 cm的鱼道。垄沟式的特点：在稻田内起垄开沟扶埂，垄上种稻沟里养鱼，田角设一鱼凼为捕鱼用，田中央开一主沟，四周挖围沟，主沟，围沟与垄沟相连，垄宽50～100 cm，沟宽40～50 cm、深25～30 cm。总之，在建设稻鱼工程中，要坚持永久性标准化建设为目标，做到“一年施工、多年利用”。
4.2 合理进行品种搭配
4.2.1 水稻品种选择。勐大镇稻田养鱼主要以种植单季中稻为主，水稻品种要选择茎秆粗壮、耐肥、抗肥、叶片直立、分蘖力强、抗病虫害能力强的优质品种，且要适当稀植。如冈优系列的冈优827、冈优527，中优系列的中优177，两优系列的两优2186、两优航2号、两优2161，Ⅱ优系列的Ⅱ优明86，优质系列的中丰优香占、内香8516、竹丰28等品种[3]。
4.2.2 鱼苗选择。勐大镇稻田鱼品种选择要以适合稻田环境生活的单性罗非、鲤鱼、草鱼为主，要求严把鱼苗质量，做到鱼无病、无伤、健壮。 4.3 综合技术管理
4.3.1 养殖前管理。重点是做好鱼种消毒。消灭病虫害，铲除杂草，田间用石灰消毒，待稻田秧苗返青后可以放养鱼种。
4.3.2 饲料的选择与投喂。在稻田养鱼过程中，加强投放饲料是增产增收的关键，除可利用稻田中一些天然动植物饲料外，还要合理投喂鱼用的米糠、麦麸皮等下脚料和青饲料，做到定点、定时、定量，时间要求在上午、下午各投喂1次，日投饲料量均为鱼体总量的5%左右，前期以投喂颗粒饲料为主，后期以农家饲料为主[4-5]。
4.3.3 种养管理。首先是施肥。要求稻田养鱼在鱼苗投放前施足底肥，按秧苗长势，确需施氮肥时，应坚持少量多次的施肥原则。其次是用药要求。预防和防治水稻病虫害时，水位必须保持在30 cm以上，农药一定要选用杀虫双、稻瘟灵、叶蝉散、扑虱灵、叶枯灵、三环唑、井冈霉素等低毒农药，并严禁使用剧毒农药，同时严格控制农药用量，水剂药宜在下午用，粉剂药宜在早晨用。再次是日常管理。要坚持每天巡田，保持水质清新，保證防逃设施完好，及时清除水蛇、老鼠等敌害生物，加强水位管理，特别是在雨季要防止漏水、浸水及田埂冲垮等事件发生[6]。
4.3.4 加强稻田养鱼引导和扶持。加强对稻田养鱼的引导和扶持，是农村稻田养鱼工程的有力保障。当地党委、政府及相关农业部门要深入开展稻田养鱼的宣传及技术培训，并出台相关扶持政策及保障措施，引导更多农户进行稻田养鱼。总之，从全镇耕地、水利、气候及地理等条件看，勐大镇稻田养鱼资源条件优越，稻田养鱼既符合镇情、民情，又能充分利用水利和稻田时空资源，从而实现优势互补、稻鱼双丰收的目标。通过加强领导、搞好培训、增加投入、做好技术服务工作，走“企业 农户 稻田养殖”的产业化经营模式，使稻田养鱼真正成为勐大镇农民增收致富的又一渠道。
5 参考文献
[1] 李杰，李小进.稻田养鱼高产技术[M].北京：中国农业出版社，1999.
[2] 申德林.稻田养殖实用技术[J].淡水渔业，2001（3）：21-23.
[3] 向继恩，陈灿，黄璜.稻田养鱼农业文化遗产综合效益评价[J].遗产与保护研究，2016，1（5）：111-117.
[4] 龚国斌.新化县稻田养鱼产业现状及发展对策[J].基层农技推广，2016，4（8）：90-91.
[5] 徐振宝，郭永庆，薄月玲，等.稻田养鱼技术研究[J].北方水稻，2011，41（4）：50-51.
[6] 黎玉林，刘燕丽.稻田养鱼对农业资源利用效率的影响[J].中国农学通报，2006（10）：467-472.
关键词 稻田养鱼；现状；问题；措施；云南镇沅；勐大镇
中图分类号 S511；S962.3 5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）16-0240-02
稻田养鱼是根据稻、鱼的共生互利特点及两物种生长发育对环境的需求，合理进行时空配置，充分利用土地资源的一种生态种养结合模式。稻田养鱼实现了在同一稻田内既种稻又养鱼，实现以稻养鱼、以鱼养稻，合理改善水稻的生长发育条件，促进稻谷生长，实现稻鱼双丰收的循环高效农业经济发展要求，是一种立体生态农业的生产模式。
1 基本情况
镇沅镇位于东经100°39′～100°56′、北纬23°54′～24°8′之间，坐落在海拔1 180 m的勐统河西岸，距县城57 km。共辖24个村357个村民小组11 569户42 342人，是镇沅西部交通、经济、文化中心，也是全省105个重点中心小城镇之一，素有“鱼米之乡”之美称。最高海拔3 137 m，最低海拔774 m，平均气温18.9 ℃，≥10℃积温6 017.5～7 219.0 ℃，全年无霜期280 d左右，年降雨量1 300～1 700 mm。总耕地面积6 012.4 hm2，其中水田2 336.7 hm2、旱地3 675.7 hm2。全镇水利资源十分丰富，现有小型水库1座、小二型水库2座，总库容量2 784万m3，境内有靛坑河水库主干渠、高潮大沟、勤劳大沟等440多条大小沟渠，纵横交错，形成了勐大镇水利灌溉，为稻田养鱼提供了有力保障。
2 稻田养鱼现状
勐大镇自2005年至今，在上级相关部门及当地党委政府的领导下，稻田养鱼取得了一定进展，但发展速度缓慢，质量效益差。
2.1 面积小，不成规模
全镇平均每年稻田养鱼约12 hm2，重点分布于文卜、大山、新街、文夺、文开、文来、勐统、南康、平掌9个村，且集中连片最大面积只有约2.7 hm2，其他面积都是零散养殖。
2.2 效益不明显
经调查表明，勐大镇稻田养鱼实现水稻产量7 500 kg/hm2、鱼产量600 kg/hm2，利润低于9 000元/hm2，与全省目标有很大差距。
2.3 种养科技含量低
主要表现在以下几个方面：一是无规模化养殖，永久性稻鱼工程建设标准低，田间稻鱼工程设施简单且不牢固；二是水稻品种的选择与栽培管理不够科学合理；三是鱼苗品种的选择与放养后管理不到位；四是种养管理粗放，品种单一。
3 稻田养鱼存在的主要问题
3.1 认识不到位
农民自发零散放养，养殖不成规模，多数是农民栽完秧后，在自家稻田里放养一些本地鱼苗。稻田不规范，挖塘开沟标准低，农民没有把稻田养鱼作为增产增收途径来认识，没有把稻田养鱼作为绿色有机产业来发展，没有把稻田养鱼作为节约资源、提高资源利用率、促进农村经济发展的途径来认识，仅仅停留在自给自足小农经济的意识境界。
3.2 投入少，基础条件差
据相关部门的统计，自2005年至今，勐大镇来自上级相关部门投入稻田养鱼的资金不超过20万元，集中投入在试验示范种养的试点上，资金主要用于试点的硬件建设及鱼苗投放上，而面上投入资金较少，农民自筹资金较困难，从而造成投入基础设施建设的资金相对不足，导致勐大镇稻田养鱼98%以上面积的水田的水、电、路、渠等基础条件严重滞后，对稻田养鱼的开发仅处在摸索阶段，至今尚未形成规模。
3.3 技术水平低，管理粗放
从勐大镇近年来的稻田养殖情况看，种养殖技术差，管理粗放，主要表现在以下几方面：一是无规模化养殖，永久性稻鱼工程建设标准低；二是水稻品种的选择与栽培管理不够科学合理；三是鱼苗品种的选择与放养后管理不到位；四是种养管理粗放，主要体现在施肥、用药、防逃、防天敌等各方面。
4 稻田养鱼发展措施
4.1 强化种养设施建设
4.1.1 田块选择。养鱼稻田要选择不渗漏、保水性强、水源充足、水质好、进排水方便、光照条件好并尽量能集中连片的低洼田块，以便于管理[1]。
4.1.2 稻鱼工程建设。在稻鱼工程建设中，必须加宽夯实田埂，以水泥块石支砌，防止田埂崩塌，田埂要求高出稻田0.4～0.6 m，确保稻田蓄水量经常保持在0.3 m以上。
4.1.3 因地制宜建造不同类型的种养植设施。根据勐大镇水利、田块等条件，主要采用田凼式和垄沟式2种。田凼式特点：在离田边不远处挖一大型鱼凼，其面积占稻田面積的5%～8%，可分为圆型或方型[2]。鱼凼深2.0～2.5 m，内壁用石、砖等砌成，凼口边埂高20 cm、宽20 cm，凼埂周围挖几条宽60～100 cm、深60～80 cm的鱼道。垄沟式的特点：在稻田内起垄开沟扶埂，垄上种稻沟里养鱼，田角设一鱼凼为捕鱼用，田中央开一主沟，四周挖围沟，主沟，围沟与垄沟相连，垄宽50～100 cm，沟宽40～50 cm、深25～30 cm。总之，在建设稻鱼工程中，要坚持永久性标准化建设为目标，做到“一年施工、多年利用”。
4.2 合理进行品种搭配
4.2.1 水稻品种选择。勐大镇稻田养鱼主要以种植单季中稻为主，水稻品种要选择茎秆粗壮、耐肥、抗肥、叶片直立、分蘖力强、抗病虫害能力强的优质品种，且要适当稀植。如冈优系列的冈优827、冈优527，中优系列的中优177，两优系列的两优2186、两优航2号、两优2161，Ⅱ优系列的Ⅱ优明86，优质系列的中丰优香占、内香8516、竹丰28等品种[3]。
4.2.2 鱼苗选择。勐大镇稻田鱼品种选择要以适合稻田环境生活的单性罗非、鲤鱼、草鱼为主，要求严把鱼苗质量，做到鱼无病、无伤、健壮。 4.3 综合技术管理
4.3.1 养殖前管理。重点是做好鱼种消毒。消灭病虫害，铲除杂草，田间用石灰消毒，待稻田秧苗返青后可以放养鱼种。
4.3.2 饲料的选择与投喂。在稻田养鱼过程中，加强投放饲料是增产增收的关键，除可利用稻田中一些天然动植物饲料外，还要合理投喂鱼用的米糠、麦麸皮等下脚料和青饲料，做到定点、定时、定量，时间要求在上午、下午各投喂1次，日投饲料量均为鱼体总量的5%左右，前期以投喂颗粒饲料为主，后期以农家饲料为主[4-5]。
4.3.3 种养管理。首先是施肥。要求稻田养鱼在鱼苗投放前施足底肥，按秧苗长势，确需施氮肥时，应坚持少量多次的施肥原则。其次是用药要求。预防和防治水稻病虫害时，水位必须保持在30 cm以上，农药一定要选用杀虫双、稻瘟灵、叶蝉散、扑虱灵、叶枯灵、三环唑、井冈霉素等低毒农药，并严禁使用剧毒农药，同时严格控制农药用量，水剂药宜在下午用，粉剂药宜在早晨用。再次是日常管理。要坚持每天巡田，保持水质清新，保證防逃设施完好，及时清除水蛇、老鼠等敌害生物，加强水位管理，特别是在雨季要防止漏水、浸水及田埂冲垮等事件发生[6]。
4.3.4 加强稻田养鱼引导和扶持。加强对稻田养鱼的引导和扶持，是农村稻田养鱼工程的有力保障。当地党委、政府及相关农业部门要深入开展稻田养鱼的宣传及技术培训，并出台相关扶持政策及保障措施，引导更多农户进行稻田养鱼。总之，从全镇耕地、水利、气候及地理等条件看，勐大镇稻田养鱼资源条件优越，稻田养鱼既符合镇情、民情，又能充分利用水利和稻田时空资源，从而实现优势互补、稻鱼双丰收的目标。通过加强领导、搞好培训、增加投入、做好技术服务工作，走“企业 农户 稻田养殖”的产业化经营模式，使稻田养鱼真正成为勐大镇农民增收致富的又一渠道。
5 参考文献
[1] 李杰，李小进.稻田养鱼高产技术[M].北京：中国农业出版社，1999.
[2] 申德林.稻田养殖实用技术[J].淡水渔业，2001（3）：21-23.
[3] 向继恩，陈灿，黄璜.稻田养鱼农业文化遗产综合效益评价[J].遗产与保护研究，2016，1（5）：111-117.
[4] 龚国斌.新化县稻田养鱼产业现状及发展对策[J].基层农技推广，2016，4（8）：90-91.
[5] 徐振宝，郭永庆，薄月玲，等.稻田养鱼技术研究[J].北方水稻，2011，41（4）：50-51.
[6] 黎玉林，刘燕丽.稻田养鱼对农业资源利用效率的影响[J].中国农学通报，2006（10）：467-472.