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乳品工业建筑在工业建筑中具有很强的行业特征，近十几年来我国乳品业发生了巨大的变化，乳品生产量高速增长，乳品企业生产规模接近世界水平。乳品工业建筑的设计体现了现代工业建筑的特征，笔者近几年设计了二十多项乳品工业建筑，也访问了几家国外乳品工厂，经比较感受很深，中国乳品工业建筑的设计接受了世界乳品工业建筑的理念，同时由于文化、管理水平、设备技术、建筑标准的差异，中国乳品工业建筑也深深地烙上了中国特色。