催化动力学分光光度法测定痕量甲醛

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1 引言甲醛属有毒化学物质,皮肤接触甲醛可引起组织坏死,经消化道吸收,可使口腔粘膜糜烂,产生上腹疼痛、吐血昏迷、肝脏损害及急性肾功能衰竭等症状,甲醛已被列为可疑致癌物之一.个别不法商贩将甲醛直接加入水发产品、米粉、面类和腐竹等食品中,它会在人体中蓄存,达到一定浓度时集中爆发,对人们的身体健康造成极大的威胁.因此对环境及食品中的甲醛进行灵敏和准确测定是十分有意义的.催化动力学测定甲醛已有报道,本实验采用水蒸汽蒸馏法将甲醛从食品中蒸馏出来,继而催化溴酸钾氧化金莲橙OO的褪色反应,实现了食品中痕量甲醛的催化动力
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