【摘 要】
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<正>德国一项新的食物加工技术给老人院的食品准备带来了革命,原先的糊状食物已经过时。食物将先被加工成粉末随后重新做成食物的形状,甚至可能直接3D打印出食物。看着是鸡肉
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<正>德国一项新的食物加工技术给老人院的食品准备带来了革命,原先的糊状食物已经过时。食物将先被加工成粉末随后重新做成食物的形状,甚至可能直接3D打印出食物。看着是鸡肉,吃着风味也是鸡肉,但是口感硬度却完全不是鸡肉,谁品尝过这种食物都会感到惊奇。"基本上这种食物的口感就如同奶油一般,入口即化",来自不莱梅港的Biozoon公司的创始人Matthias Kück这样描述道。Biozoon便加工这种食
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