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1．挤奶系统通过特定的机械设备产生一系列机械运动，使牛奶从乳房内被吸出来的机械系统称为挤奶机。无论是移动式挤奶机、提桶式挤奶机、管道式以及厅式挤奶机，其核心部件都是挤奶器。挤奶器套在奶牛乳头上，接受外部设备提供的动力，产生真空脉动，对奶牛乳头产生吸力，使乳汁快速排出。良好的挤奶机模仿小牛吸奶动作，能对乳头提供适度的刺激，动作柔和、脉动频率稳定、真空曲线良好，能快速地把前后乳区中含不同乳量的乳汁在基本相同的时间内挤完。挤奶器总成包括挤奶衬、奶杯、脉动器、脉动管、集乳器。