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<正>蒲公英为多年生草本菊科蒲公英属植物,味苦、甘,性寒,归肝、胃经。蒲公英具有较好的营养价值和较高的药用价值。国内外学者深人研究了蒲公英的化学成分和药理作用,发现蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素、胡萝卜素等多种健康营养成份,并对中药的抗炎作用进行了证实和应用,开发出了不少抗炎效果较好的蒲公英中药。但蒲公英根叶提取物分别在体内抗炎作用的比较鲜见报道。本文主要