【摘 要】
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《诗经》是我国第一部诗歌总集,它很大程度上保留了先人劳动生产、饮食祭祀和文化活动的历史。本文从美学的视角分析《诗经》中的饮食描写。首先,从国内美学发展趋势进行分析
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《诗经》是我国第一部诗歌总集,它很大程度上保留了先人劳动生产、饮食祭祀和文化活动的历史。本文从美学的视角分析《诗经》中的饮食描写。首先,从国内美学发展趋势进行分析,指出科学实证的美学方法论,明确"饮食美学"界定,将其归类于工艺美学。其次,以《诗经》中的饮食诗为案例分析,尝试对诗经时代的饮食进行美学分析,主要从献食活动的形式之美、餐饮食材的中和之美、食物器皿的造型之美三方面展开。
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