50春秋话食品:写在中华人民共和国成立五十周年

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1999年是本世纪的最后一年,在这个特殊的时刻,我们迎来了屹立在世界东方的伟大新中国建立50周年.新中国在半个世纪的发展中,虽然经历了人为的、自然的坎坎坷坷,但在各方面仍然取得了今世界瞩目的成就,尤其是食品工业,其总产值在全国工业部门总产值中所占的比重,先后几次上升到了第一位,成为国民经济的重要支柱产业.此时此刻,中国食品工业协会会长王文暂先生十分欣喜地回忆了中国食品工业经历的风风雨雨与创造的辉煌!解放前,由于受到帝国主义的盘剥和封建主义的压迫.尤其是日本侵华战争的严重破坏和国民党统治时期的摧残,食品工定
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