切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
四株优良功能微生物在浓香型酒上的应用研究
四株优良功能微生物在浓香型酒上的应用研究
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:edison2920
【摘 要】
:
从优质大曲中选育出糖化菌A2-3和LZ-24、酯化菌R-3、发酵菌S2.10四株优良功能微生物,将其组合强化到浓香型大曲中用于酿造浓香型酒,试验结果表明:出酒率提高10.9%,己酸乙酯增
【作 者】
:
任道群
唐玉明
姚万春
廖建民
【机 构】
:
四川省泸州市酿酒科学研究所
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
2009年2期
【关键词】
:
功能微生物
浓香型酒
应用
Function microbial Luzhou-flavor liquor Application
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
从优质大曲中选育出糖化菌A2-3和LZ-24、酯化菌R-3、发酵菌S2.10四株优良功能微生物,将其组合强化到浓香型大曲中用于酿造浓香型酒,试验结果表明:出酒率提高10.9%,己酸乙酯增加15.7%,酒的口感提高。
其他文献
老年亚临床甲状腺功能减退症
亚临床甲状腺功能减退症(subclinical hypothyroidism,sHT;简称亚甲减)是常见的内分泌代谢疾病,临床上以无症状或仅有轻微甲减症状,血清促甲状腺激素(TSH)水平升高,血清游离甲状腺激素
期刊
老年人
亚临床甲状腺功能减退症
血清促甲状腺激素
血清游离甲状腺激素
趣味导向有机融入——浅谈小学语文教学渗透传统文化的策略
随着教育改革的不断深入,对传统文化的重视程度也在不断加深。小学生正处于思维养成的关键时期,传统文化的渗透有助于该阶段学生的价值观树立。但同时考虑到小学生年级较小,对事
期刊
趣味导向有机融入
小学语文
传统文化
中职基础英语课堂教学中的主要问题及对策
本文简要分析了目前中职基础英语课堂教学存在的学习效率不高、师生间交流不充分、学生学习目的不明确等问题,并针对这些问题提出了解决策略。
期刊
中职学校
基础英语
课堂教学
问题
对策
湘乡市“八加强”提升农机化工作
湘乡市农机局年初提出2012年度农机工作要做到“八个加强、八个提高”:加强农机购置补贴工作监管,提高农机化装备水平;加强集中机械化育秧技术培训,提高水稻全程机械化水平;加强农
期刊
农机化工作
湘乡市
农机购置补贴
机械化育秧
机械化水平
农机工作
装备水平
技术培训
北湖区乡镇农机站现状与建设发展措施
基层农机技术推广服务体系在发展现代农业,推进社会主义新农村建设中具有至关重要的作用。根据郴州市人大常委会关于"开展农业技术推广体系建设调研"要求,北湖区农机部门于今年
期刊
乡镇农机站
湖区
社会主义新农村建设
技术推广服务体系
农业技术推广体系
专题调研
人大常委会
现代农业
以“四力四劲”落实高标准要求
在决战脱贫攻坚、决胜全面小康的关键时间节点上,省委对新时代贵阳发展提出了新的更高的期望:高标准要求、高水平开放、高质量发展,更好地发挥示范带头作用,当好全省发展的“火车
报纸
浅谈如何通过小学音乐欣赏课的教学实践提高学生的核心素养——以音乐欣赏课《浏阳河》为例
立足于我区以及我校的实际音乐教育情况,我们发现音乐歌唱课以及社团这些途径去培养学生音乐素养较为单一,我们还可以通过小学音乐欣赏课教学实践的研究,发展培养学生的核心素养
期刊
核心素养
小学音乐欣赏课
教学实践
浅谈中国传统法律文化
中国传统法律文化源远流长,对世界法律文化尤其是对东南亚各国的法律文化产生了长期的深远影响,受其巨大惯性的驱使,传统法律文化向现代化法治的转化、创新显得相当困难,深入分析
期刊
法律文化
法治
法律意识
legal culture the rule of law law consciousness
撬动核心素养提升审美能力——基于美术核心素养的初中美术实践教学探微
美术学科教学的最终目的是培养学生美术核心素养。因而教师在教学的过程中需要注意培养学生的美术核心素养。当然,艺术来源于生活,艺术教育更需要回归生活。特别是美术学科教学
期刊
核心素养
教学质量
教学实践
大曲在贮存过程中质量变化的研究
介绍了大曲在贮存过程中感官质量和理化指标变化情况。大曲在贮存过程中降幅最大的是发酵力,而大曲发酵力的高低对入窖米查醅的发酵质量起着决定性的作用,如果用刚出房的新曲
期刊
大曲
贮存过程
质量
变化
研究
koji storage process quality change study
与本文相关的学术论文
四
株
优
良
功
能
微
生
物
在
浓
香
型
酒
上
的应用研究
浓
香
型
白
酒
窖泥
微
生
物
群落与
功
能
研究
浓
香
型
白
酒
窖泥
优
势
微
生
物
Petrimonas sulfuriphila的分离及其
功
能
解析
浓
香
型
酒
微
生
物
技术移植成
功
范例——仰韶
酒
清
香
型
白
酒
酿造
优
势
微
生
物
的
功
能
研究
浓
香
型
白
酒
窖池主要
功
能
性
微
生
物
的研究进展
浓
香
型
白
酒
酒
醅
微
生
物
分子
生
物
学研究
浓
香
型
白
酒
酒
醅
微
生
物
分子
生
物
学研究
浓
香
型
白
酒
窖池
微
生
物
研究
功
能
型
曲
在
浓
香
型
白
酒
生
产中的应用
浓
香
型
白
酒
生
产中酿
酒
微
生
物
的研究
微
生
物
技术
在
浓
香
型
白
酒
增
香
方面的应用
四
川
浓
香
型
名
酒
微
生
物
及发酵研究新进展
浓
香
型
白
酒
窖泥
微
生
物
的研究
浓
香
型
酒
香
型
的一种可
能
成因——窖池
微
生
物
的迁移
浓
香
型
白
酒
生
产中酿
酒
微
生
物
研究进展
浓
香
型
白
酒
生
产中酿
酒
微
生
物
研究进展
1
株
产
香
酵母
在
浓
香
型
白
酒
复糟
酒
生
产中的应用
浓
香
型
白
酒
酒
醅
微
生
物
群落代谢分析
中国
浓
香
型
白
酒
大曲
生
物
酶
功
能
的研究