【摘 要】
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甘薯(Ipomoea batatasLam),为旋花科(convolvulaceae)甘薯属甘薯种一年生或多年生草本蔓生植物。甘薯原产美洲,约在500年前传入我国。据资料表明[1-4],甘薯叶中含有丰富的类
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甘薯(Ipomoea batatasLam),为旋花科(convolvulaceae)甘薯属甘薯种一年生或多年生草本蔓生植物。甘薯原产美洲,约在500年前传入我国。据资料表明[1-4],甘薯叶中含有丰富的类胡萝卜素、VB1、VB2、VC以及铁、钙、镁等矿质元素。甘薯叶不仅营养丰富,而且还具有很好的保健作用。据
Ipomoea batatasLam, an annual or perennial herbaceous plant of the sweet potato genus Convolvulaceae. Sweet potato native America, about 500 years ago came to our country. According to the data [1-4], sweet potato leaves are rich in carotenoids, VB1, VB2, VC and iron, calcium, magnesium and other mineral elements. Sweet potato leaves are not only nutritious, but also have good health effects. according to
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